Diplomaside mevsimlik menü

🍽️🌿
Aynı malzemeyle birbirinden bambaşka tabaklar yaratılabilir mi?
Yerellik, mevsimsellik ve sürdürülebilirlik diplomasi sofralarında nasıl karşılık buluyor?
🎙️Bu hafta Aylin Öney Tan, NATO Liderler Zirvesi menülerinden yola çıkarak enginardan zeytinyağlılara uzanan ortak mutfak dilini ve şeflerin aynı ürünleri nasıl farklı yorumladığını anlatıyor. Bir tutam tarih, biraz da tarif.

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.