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"Todo (el Operativo Conserva) está teñido de una corrupción tremenda. Quizá por esto el ministro no quiere que se sepa" con el periodista Samuel Blixen
"Es una cosa que me sigo preguntando" por qué el Ministerio de Defensa Nacional declaró como reservadas esas actas hasta 2036.
"No tengo ninguna explicación fehaciente de por qué el ministro (Javier García) hizo lo que hizo"
"El Operativo Conserva fue un robo al Estado liderado por el presidente de la República, el dictador Gregorio Álvarez"
"Hay un elemento novedoso: en vez de hacer el corned beef hacerlo en Uruguay se hizo en Argentina" y luego fue vendido más barato en el país. En vez de valer 22.5 dólares, se vendió a 16 dólares.
"La carne se trasladó a Argentina en régimen de offshore. En lugar de asumir el gobierno ese mecanismo decide dárselo a un grupo económico, a los Alori"
"Los frigoríficos fueron elegidos a dedo para producir el corned beef" por el ministro de Agricultura y Pesca de la época, Carlos Mattos Moglia y el empresario José María Alori.
"La pérdida de 15 millones de dólares del Estado fueron en beneficio de los empresarios"
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