Coming of Age | EP. 63 | เชฟโบแห่งร้านโบ.ลาน วัย 41 ปี ที่เชื่อว่าเราเลือกทำงานที่มีคุณค่าต่อชีวิตได้เสมอ - The Cloud Podcast
About this episode
รายการ Coming of Age ตอนนี้ แพร-พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์ จะพาไปคุยกับ เชฟโบ-ดวงพร ทรงวิศวะ เจ้าของ ‘โบ.ลาน’ ร้านอาหารระดับ 1 ดาวมิชลิน ถึงความเชื่ออันหนักแน่นในเรื่อง Zero Food Waste และการกินอย่างยั่งยืน ซึ่งถูกสั่นคลอนโดยสถานการณ์โรคระบาดที่ผ่านมา ตลอดจนบทเรียนชีวิตในวัย 41 ปีที่เพิ่งปิดร้านลงไปอย่างมีความสุข
รวมทั้งเทคนิคการจัดการขยะอาหาร ที่เชฟโบจะมาเป็นวิทยากรแชร์เรื่องราวให้เราฟังในงาน Talk of The Cloud 06 : Food Waste Management เสวนาออนไลน์ วิธีจัดการ Food Waste ฉบับกิจการที่พักและร้านอาหาร ที่จะจัดขึ้นวันที่ 16 กรกฎาคม 2564 เวลา 10.00 - 12.00 น. ผ่านทาง Facebook และ YouTube Live ของ The Cloud
ดำเนินรายการ : พิมพ์ลดา ไชยปรีชาวิทย์
Get every episode summarized
Each time The Cloud Podcast publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from The Cloud Podcast
In Relationships | SS 10 EP. 02 | มหากาพย์ เรื่องเล่า และเหตุที่พระเจ้าถึงมีแต่เ...
The Cloud Podcast
อารามบอย | EP. 47 | แจกทริกเดินชม ‘วัดพระแก้ววังหน้า’ ที่นาน ๆ เปิดที เข้าชมยากท...
The Cloud Podcast
Eat Direction | EP. 46 | WIANG Khaosoi & Grill Bar ขายข้าวซอย 5 ยุค จากยูนนานถึง...
The Cloud Podcast
Coming of Age | EP. 312 | ชีวิต หงา คาราวาน จากสุรินทร์ถึงศิลปินแห่งชาติ และเพลง...
The Cloud Podcast