Cơm chiên – Một sáng chế dữ dằn

Có những món ăn tưởng chừng bình thường, nhưng lại là tấm gương phản chiếu cả một thời nghèo khó, sáng tạo và bản lĩnh sinh tồn của con người.

Trong tập Đọc Báo cùng với Tada hôm nay, mình đọc bài viết “Cơm chiên – Một sáng chế dữ dằn” của Ngữ Yên — cây bút mà mình luôn yêu thích vì cách viết vừa uyển chuyển, vừa sắc bén, vừa thấm đẫm tình cảm với văn hoá Việt.

Bài viết là một lát cắt nhỏ nhưng đậm đà về ẩm thực như ký ức tập thể: nơi cơm nguội biến thành cơm chiên, nơi cái nghèo sinh ra sự sáng tạo, và nơi mỗi hạt gạo được “tái sinh” mang trong mình câu chuyện của một dân tộc luôn biết xoay xở, biết giữ gìn và biến thiếu thốn thành hương vị.

Ngữ Yên gọi cơm chiên là “một sáng chế dữ dằn”, không phải vì nó cầu kỳ, mà vì nó là biểu tượng của sự kiên cường, của niềm vui giản dị giữa kham khổ, và của tinh thần Việt: luôn biết cách sống tiếp, dù chỉ với những gì còn sót lại trong nồi.

📌 Theo dõi thêm tại:
🔗 Website: http://tadale.com
🎙 Podcast: http://tadale.transistor.fm
📷 Instagram: @thangmania