About this episode
Annelies Moons praat met Greet Draye over 'Het Belgisch Bakboek Royal'. Dat bevat 150 recepten voor brood en brioches, ovenkoeken en koffiekoeken, taarten en tartelettes. Historica Greet Draye (Centrum Agrarische Geschiedenis Leuven) schreef de inleiding en vertelt de fascinerende geschiedenis van onze brood- en bakcultuur. Over de ontdekking van het rijzende deeg, de opkomst van de patisserie, en de comeback van het thuisbakken.
Get every episode summarized
Each time Voorproevers publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Voorproevers
Stemmen in je hoofd. En een nieuwe manier om daar mee om te gaan
Voorproevers
Sep 7, 202625:12skipped_language
Hoe als mens antwoorden op de ellende in de wereld?
Voorproevers
Sep 3, 202625:40skipped_language
Hendrik De Man: visionair of verrader?
Voorproevers
Sep 2, 202625:31pending
Waarom lezen soms gevaarlijk is: de geschiedenis van het verboden boek
Voorproevers
Sep 1, 202623:55pending