Bahar sofralarında ıspanak neden önemli?

#AcıTatlıMayhoş
🌿🥚
Paskalya öncesi oruçta hayvansal gıdalar tüketilmez; bayramla birlikte yumurta ve ıspanak sofraya döner. Almanya’da “Yeşil Perşembe”de ıspanak ve yeşilliklerle yemekler hazırlanır. Aylin Öney Tan bu bölümde, bahar sofralarında ıspanağın yerini ve bu geleneğin farklı coğrafyalardaki izlerini anlatıyor.
Bir tutam tarih, biraz da tarif.

...

🍝 Neden Acı Tatlı Mayhoş?
Yemeği tüm yönleriyle, farklı coğrafya ve tarihlerde farklı pişirme ve sunuş biçimlerini, hikayeleriyle dinlemeyi istiyoruz. Çünkü hem ağzımızın tadını biliyor, hem de sofrada anlatacak hikayelerimiz olmasını seviyoruz.
Programın tüm bölümleri ntvradyo.com.tr adresinde, ayrıca Spotify, Apple, Google, Soundcloud #podcast kayıtlarında. İstediğimiz zaman istediğimiz yerde dinleyebilmek için.

#yemekkültürü #yemektarihi #acıtatlımayhoş #mutfakhikayeleri #dünyadantarifler #aylinöneytan #yemek #mutfak #mutfaktüyoları #bilim #yemekbilimi #yemekkongreleri #ıspanak #baharsofraları #nevruz #paskalya #pesah #yeşillikler #ıspanaklıyemekler #gelenekselmutfak #sofrakültürü #mevsimselbeslenme

This podcast is hosted by Podcastics, the easiest platform to create and publish your podcast.