Как контролировать 70 точек стритфуда • Павел Крупин и Дарья Януш, VЛАVАШЕ

🔥 Регистрируйся в WEEEK: https://weeek.link/rnPrzKfg 

Как справиться с кассовым разрывом в 7 000 000 рублей? Как не потеряться в большом количестве задач и проектов? Как за 3 года вырасти в 10 раз?

Ответы на эти и многие другие вопросы в новом выпуске подкаста «Потом доделаю» дали Павел Крупин и Дарья Януш, основатель и исполнительный директор франчайзинговой сети VЛАVАШЕ

Павел и Дарья не только раскрыли «внутреннюю кухню» стритфуд индустрии, но и поделились перспективами рынка общепита

В общем, в этом выпуске действительно много пищи для ума (ну и не только), поэтому, если уже готов к прослушиванию нового выпуска, желаем тебе приятного аппетита!

⏱ Таймкоды

00:00 — Начало

00:38 - Кто такой «ВЛАВАШМЕН»

01:38 - Начало развития идеи и бизнеса

07:00 - Чем бизнес отличается от конкурентов

09:23 - Как контролировать более 70 точек общепита

13:52 - Как справиться с большим количеством задач и проектов

16:14 - Как справиться с кассовым разрывом в 7 000 000 рублей

20:48 - Как за 3 года вырасти в 10 раз

24:54 - Как соблюдать work-life balance при большой нагрузке

32:14 - Как менялась команда с момента старта бизнеса

39:35 - Про текучку кадров в общепите

41:34 - О создании команды

44:26 - Стоит ли запускать бизнес сейчас и о перспективах рынка общепита

48:49 - Блиц-опрос

55:12 - Секрет покорения мира

01:03:28 - О полезных книгах

🔗 Полезные ссылки:

🎬YouTube-канал WEEEK: https://weeek.link/tpJQ0nIM

📲 TG: https://weeek.link/DdfQmzMW

📚 Подборка литературы для тебя и твоей команды: https://weeek.link/opnBT8hU

👥 Ведущий

Илья Вахмистров: https://weeek.link/7m0veTe3jt

🎬Смотреть:

YouTube: https://weeek.link/6xd2enJU

RuTube: https://weeek.link/TE56O63p

VK: https://weeek.link/QbNGfU8dmV

🎙️Слушать:

Apple: https://weeek.link/5BZTNYISbI

Яндекс: https://weeek.link/fpC5Ucic

Castbox: https://weeek.link/AI4jA7Fh