43 - Chambolle-Musigny - Bourgogne - Pinot Noir

Vinene i afsnittet er skænket af Løgismose https://www.loegismose.dk/

 

Find en smagekasse her https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-kassen/83481/

 

………………….

 

Vi skal til kerneland i Bourgogne og smage pinot noir fra Chambolle-Musigny. Årgang 2020, 2017 og 2012 - Village, Premier cru og Grand Cru.

 

Jordbund og klima balancerer hinanden i Chambolle-Musigny, hvor kølig jord opvejes af varme i luften og skaber elegance i vinene. Vi dykker ned i hvordan man får det bedste ud af sine vinplanter i området.

 

Vi snakker omkring begreberne klorosis og klorophyl, som er særligt for jordbundsforholdende.

 

Hvordan er området anderledes end de andre store områder i Bourgogne - hvad skiller sig ud, hvordan udtrykker vinene sig?

 

Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om ???

 

Vi smager på

 

1) CHAMBOLLE-MUSIGNY ØKO, Thierry Mortet, 2020
https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-oko/80398/

 

2) CHAMBOLLE-MUSIGNY LES FEUSSELOTTES 1. CRU BIO, 2012
https://www.loegismose.dk/produkter/chambolle-musigny-les-feusselottes-1-cru-bio/76413/

 

3) BONNES MARES GRAND CRU, 2017 - Domaine Drouhin-Laroze
https://www.loegismose.dk/produkter/bonnes-mares-grand-cru/72152/

 

......................

 

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

 

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

 

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

 

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

 

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

 

Web: https://www.radioteket.dk/

 

Kontakt: [email protected]

 

Musik: Jonas Landin

 

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374