336. Entrevista a Alejandro Perfecto, creador de Temerario Vinos.

Hoy conectamos con un profesional que ha sabido convertir el vino en una declaración de principios. Hablamos de Alejandro Perfecto, creador de Temerario Vinos, un nombre que ya lo dice todo. Temerario, como homenaje a su padre y como retrato de una actitud: la de atreverse, la de emprender, la de no seguir el camino marcado. Con más de 10 años de experiencia en el sector enológico, Alejandro ha pasado por distintos roles en bodegas, pero un día decidió que era momento de emprender su propio proyecto vinícola, y lo ha hecho apostando por lo pequeño, por lo artesanal, por lo auténtico. Por esa línea de vinos que se mueven entre la naturalidad, la mínima intervención y una filosofía que respeta el origen y el carácter de cada variedad. Alejandro es de esos profesionales que no buscan hacer ruido, pero que cuando hablan, lo hacen con sentido, con coherencia y con pasión. Con Fran León