3. Ahr - Spätburgunder

Vinene i dette afsnit er skænket af Vinothek Vincent. https://vinothek-vincent.dk/

Smagekasse: Podcast Smagekasse - Spätburgunder fra Ahr – Vinothek Vincent (vinothek-vincent.dk)

Trip trap træsko… I dette afsnit smager vi tre niveauer af Spätburgunder fra huset Deutzerhof i området Ahr.

Hvad oplever man, når man skridt for skridt går op i niveau og pris på vine fra samme hus?

Skifer, grauwacke og basalt - hvordan er geologien i Ahr og hvorfor er det Spätburgunder, man laver i området?

Hvad er VDP og hvilke inddelinger findes der herunder?

Hvordan udtrykker Spätburgundere fra Ahr sig i forhold til de burgundiske Pinot Noir?

Hvad er termovinificering og hvad gør det ved smagen i vinen?

Både Jonas og René har haft en begyndende kriminel løbebane - hvordan er det endt?

Findes der en moderplante for Spätbugunder, hvad er klon-667 og GE-kloner og hvad er forskellen?

 

Til slut svarer vi på et spørgsmål om vinåret 2014.

Vi smager på:

1) 2018 Spätburgunder Trocken

2) 2018 Neuenahr Balthasar Spätburgunder

3) 2019 MÖNCHBERG Spätburgunder GG,