25. Alsace - Grand Cru Riesling

Vinene i dette afsnit er skænket af CIVA/Vins d'Alsace. https://www.vinsalsace.com/en/

.........................

Hvor mange procent af totalproduktionen i Alsace er Grand Cru og hvor mange Grand Cru-marker findes der i dag?

Hvilken polemik har der været i Alsace siden Grand Cru-betegnelsen blev indført og hvad kræver det, at få en mark udnvænt som Grand Cru?

Hvor mange og hvilke druesorter er tilladt på Grand Cru-markerne i Alsace?

Hvordan smager jordbund? Er der tydelige forskellige at smage, når man bevæger sig fra mark til mark og hvilken betydning har den lokale gærkultur i vineriet for smagen?

Der er kommet nye muligheder til at betegne sødmegraden for vinmagerne fra Alsace - hvilke er disse?

Smager man anderledes, når man er udendørs end indendørs?

Til slut svarer vi på lytterspørgsmål om fornemmelsen af sødme i tysk Riesling og Riesling fra Alsace.

 

Vi smager på

1) 2014, Domaine Trapet, Alsace 
Vinrosen
Generatorvej 8B, port 3
2860 Søborg

2) 2017, Rangen de Thann, Domaine Schofit
http://simplywine.dk/vine-og-arrangementer/18-frankrig/46-schoffit-riesling-rangen-grand-cru-2018/

3) 2015 Riesling Mambourg Grand Cru
https://gladvin.dk/mambourg-519/2017-riesling-mambourg-grand-cru-p3023

.........................

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan vinde vin og se billeder og andet godt.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin