About this episode
Szkorbut zwany gnilcem prześladował marynarzy od niepamiętnych czasów, zbierając tragiczne żniwo. Wiele lat zajęło znalezienie skutecznego przeciw niemu lekarstwa, które tak naprawdę było w zasięgu ręki! Okazała się nim kiszona kapusta.
📕Materiał powstał m.in. w oparciu o książkę Andrzeja Fiedoruka „Historia kuchni polowej” (Wydawnictwo SBM 2024). 📕👉Książkę można zamówić na stronie: https://tiny.pl/d4qxv
Autor testu: Anna Baron-Jaworska
Lektor: Edgar Hein
Montaż: Tomek Sowa
Bibliografia:
1. Andrzej Fiedoruk, Historia kuchni polowej. Na kulinarnym zapleczu armii świata. Od starożytności do współczesności, Wydawnictwo SBM, 2024.
2. Eugeniusz Koczorowski, Z Eskulapem po morzu, Wydawnictwo Morskie, 1977.
3. Krzysztof Kowalski, Cook – rewolucjonista wśród żeglarzy, rp.pl, 25.08.2013 (dostęp: 06.06.2024).
4. Mariusz Zbigniew Panczyk, Szkorbut i badania kliniczne – Czego nauczył nas James Lind?, „Medycyna – Dydaktyka – Wychowanie”, vol 53, no 3-5, 2021.
📕Materiał powstał m.in. w oparciu o książkę Andrzeja Fiedoruka „Historia kuchni polowej” (Wydawnictwo SBM 2024). 📕👉Książkę można zamówić na stronie: https://tiny.pl/d4qxv
Autor testu: Anna Baron-Jaworska
Lektor: Edgar Hein
Montaż: Tomek Sowa
Bibliografia:
1. Andrzej Fiedoruk, Historia kuchni polowej. Na kulinarnym zapleczu armii świata. Od starożytności do współczesności, Wydawnictwo SBM, 2024.
2. Eugeniusz Koczorowski, Z Eskulapem po morzu, Wydawnictwo Morskie, 1977.
3. Krzysztof Kowalski, Cook – rewolucjonista wśród żeglarzy, rp.pl, 25.08.2013 (dostęp: 06.06.2024).
4. Mariusz Zbigniew Panczyk, Szkorbut i badania kliniczne – Czego nauczył nas James Lind?, „Medycyna – Dydaktyka – Wychowanie”, vol 53, no 3-5, 2021.
Get every episode summarized
Each time Ciekawostki Historyczne publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from Ciekawostki Historyczne
#41: Wojna secesyjna – krwawe narodziny amerykańskiej potęgi
Ciekawostki Historyczne
Mar 23, 202626:14failed
#40: Arkona - święte miejsce Słowian
Ciekawostki Historyczne
Mar 10, 20266:46pending
#39: Mały Katyń. Obława Augustowska
Ciekawostki Historyczne
Feb 27, 20267:32pending
#38: Jan Kochanowski - poeta z Czarnolasu
Ciekawostki Historyczne
Feb 16, 20266:28pending