2026.2.6☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温9°C湿度60％気圧1009hPa晴れ空クリアな金曜日☆肉野菜蒸しと豆腐粥、焼肉、焼きカブ、芽キャベツスープの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎蒸して🥩焼いて🥩肉の日🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

肉の日

なぜだ

29日でもないのに

昨日の我が家は

朝も夜も肉だった

朝は塩麹まぶした

豚もも肉を

キャベツ 人参

セロリの上にのせ

思いつて

はんぺんものせて

スナップエンドウ

散らして

蒸し蒸し蒸し〜♨️

ペペロンソース

ザクザクにんにく入り

と

柚子胡椒

日田より届いたもの

に

ポン酢醤油用意して

お肉もいいけど

蒸した野菜の美味しさ

柔らかで滋味深い

意外にはんぺん良い

今までの中で

一番好きな食べ方かも

お粥は豆腐入り

あっさり粥

キャリーオーバーの

人参チリチリ添えて

朝に蒸しもの

間違いない〜♪

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夜は牛肉

オージービーフ

トモサンカク

南半球からこんにちは

スパイス類

ハーブ類

玉ねぎ

オリーブオイル

塩 醤油などに

朝漬け込んで

夜焼いた ふふふ🤭

まずはカブ

6等分くし型

片面じっくり焼いて

もう片面も焼いて

最後の面 皮の面

焼く時に寄せて

空けた場所に

お肉を広げて

スナップエンドウのせる

お肉の片面が焼けたら

スナップエンドウ下にして

肉を上に返してのせる

スナップエンドウ焼けて

お肉は焼けすぎない

とろっと溶ける

香ばしいカブ

パリパリの

スナップエンドウ

じゅわ〜っと

旨み広がるお肉

醤油

白出汁醤油

柚子胡椒

合わせたタレ

炊き立てご飯は

餅麦ダイシモチ入り〜♪

スープは

朝蒸しのドリップスープ

に芽キャベツ入れて

季節の顔

サラダ的浅漬け

たっぷりめに添えて

ここ一番の

箸休めにパリパリ

甘い酸っぱい

らっきょ！

パーフェクト？

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温9°C湿度60％気圧1009hPa

晴れ空クリアな金曜日

少し暖かで風強い

春一番な気分？

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU＆材料✳︎

◇朝　

・豆腐粥

〜水、塩、白出汁醤油、豆腐、冷やご飯

・蒸しもの

〜豚肉（塩麹）、キャベツ、人参、セロリ、はんぺん、スナップエンドウ／ポン酢、ペペロンソース、柚子胡椒

・人参チリチリ

〜過去作（胡麻油、チリメンジャコ、ダシガラ昆布、人参、味醂、純米酒、白出汁醤油）＋炒りごま

・漬物

〜昆布大根

　　　　🌶️

　　　　🫛

　　　　🥩

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　🌠

　　　　☕️

◇夜　

・焼肉野菜

〜なたね油、カブ、牛肉（クミン、タイム、mixペッパー、ニンニク、玉ねぎ、オリーブオイル、醤油など）、スナップエンドウ／タレ（醤油、白出汁醤油、柚子胡椒）

・サラダ的漬物

〜白菜、人参、カブの葉、塩、レモン汁

・スープ

〜なたね油、玉ねぎ、塩、野菜肉蒸しドリップ（朝食の蒸しものから）、水、セロリ、舞茸、芽キャベツ、コンソメスープの素、ブラックペッパー

・炊き立てご飯

〜水、塩、あけぼの無洗米（岡山産）、餅麦ダイシモチ

・らっきょ

　　　　🥩

　　　　🌿

　　　　🥕

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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