2025.9.4☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度95％気圧1012hPa曇り空の木曜日☆カンパーニュのチーズトースト、ゴーヤーと鰹漬けのちらし寿司の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎ 名残☀️夏のちらし寿司🥢〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

鰹の漬けと

ゴーヤーのちらし寿司

味醂 醤油 すこ〜し白出汁醤油

刻み生姜　刻みにんにく

混ぜたところへ

鰹タタキ 冷凍もの解凍して

適当に切ったの浸して

鰹の漬け　

冷蔵庫でスタンバイ

酢飯は佐渡コシヒカリ

お寿司には

サラリとしたお米の方がいいって

言われるけど

家にあるのはいつものお米

今は佐渡コシヒカリのターン

うちのお米は

白米は

ゆめぴりか か

どこかのコシヒカリ

玄米は

あきたこまち が多い

酢飯用に

水少なめにして

塩はいつもより多めで

昆布1枚入れて

寿司メシコースor早炊きコース

スイッチぽん

酢　砂糖　塩

適当に混ぜて

昨日はレモン果汁も入れて

炊き立てご飯に打って

さっくり返しながら

うちわであおぎ冷まして

ツヤツヤ酢飯

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ゴーヤー色良く塩茹でしたもの

透けるほど薄い玉ねぎスライス

焼き海苔細かめにして

炒りごまパラパラ

スタンバイしてた鰹漬けのせて

また

玉ねぎスライス

パラパラ炒りごま

ちぎった青紫蘇降らせて

名残夏のちらし寿司

緑の龍の鱗みたいなゴーヤー

ギザギザ舞う羽の青紫蘇

水晶みたいに透ける玉ねぎの白

黒く赤い透明感の漬け鰹は

惑星のコアみたい？

異世界系読みすぎかな？

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温24°C湿度95％気圧1012hPa

曇り空の木曜日

雨が降ると言ってたが

今はまだ曇り

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・チーズトーストプレート

〜チーズトースト（カンパーニュ、わしたスパイシーポーク、ゴーヤー、目玉焼き）／あんバター（カンパーニュ、バター、あんこ）／サラダ（キャベツ、青紫蘇、コーン缶、塩、レモン果汁、オリーブオイル、ブラックペッパー）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、甜菜糖

　　　　🧀

　　　　🥗

　　　　🫘

◇コーヒーブレイク

・ミックスナッツ

〜アーモンド、カシューナッツ、くるみ、ヘーゼルナッツ、マカダミアンナッツ

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🥜

　　　　☁️

　　　　☕️

◇夜　

・鰹漬けとゴーヤーのちらし寿司

〜寿司めし（水、塩、佐渡コシヒカリ、昆布／塩、砂糖、純米酢、レモン果汁）、鰹漬け（冷食鰹タタキ、醤油、味醂、白出汁醤油、にんにく、生姜）、炒りごま、玉ねぎスライス、塩茹でゴーヤー、焼き海苔、青紫蘇

・お汁

〜蒸し鶏ドリップ、水、昆布、凍舞茸、凍舞茸、凍ブラウンマッシュルーム、飛竜頭（冷食）、ホタテつみれ（冷食）、白出汁醤油、小松菜／七味唐辛子

　　　　🌿

　　　　🐟

　　　　🍚

。。。。。。。。。。

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今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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