2025.9.10☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度93％気圧1011hPa白い雲多めの晴れ空の水曜日☆前日流れの朝カレー＆サンド、手羽中焼き、雑穀の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎手羽中🍗焼いてみた／前日流れ🥪🍳モーニング〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

手羽中焼き

手羽先が名古屋メシ

とか

言い出した頃には

遠くなっていて

あまり食べた事ない

こんな感じかなぁ〜と

作ってみた　手羽中で

悪くはないけどね〜

もう少しカリッとしたかった

揚げた方がいいのかな？

手羽中を

塩 純米酒 にんにく 生姜

隠し味程度に白出汁醤油

と袋に入れて混ぜこみ

冷蔵庫にひと晩置いて

まず蒸して

それからフライパンに並べて

焼いて

味醂と醤油絡めて

炒りごまふってみた

身離れはいい

食べやすい

味もいい

あとは歯触りだな〜

やっぱ軽く粉ふって

揚げ焼きか

グリル焼きか

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の朝は

前日の 月曜サンド流れで

サンドイッチプレート

チーズパンで作った

鮭フライサンドは

フライパンでこんがり焼いて

こっちのがいいかも

塩きゅうりと塩キャベツに

青紫蘇刻んで混ぜたサラダと

目玉焼き添えて プレート

🥒塩きゅうりは

半分の長さに切って塩をまぶして

しばらく置いて水気切って

袋などに入れて

冷蔵庫にスタンバイしてる

生姜や醤油かけて漬物的に

ハーブやオイルかけてサラダに

ささっと使える愛いやつ

🥬塩キャベツは

ザクザク切って塩をまぶして

しばらく置いてギュ〜〜っと

絞って 袋などに入れて

冷蔵庫に。。以下同文

前夜カレーはスープにして

ささっとモーニング

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温24°C湿度93％気圧1011hPa

白い雲多めの晴れ空の水曜日

だんだん曇ってきた

少し涼しいみたい？

雨降りそ

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・カレースープ

〜前日カレー＋炒め焼き野菜（ナス、ピーマン）、バター

・サンドイッチプレート

〜前日月曜サンド（鮭フライチーズパンサンド〜フライパン焼き〜、玉子サラダ＆きゅうりサンド）／目玉焼き／サラダ（塩キャベツ、塩きゅうり、青紫蘇）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

　　　　🥪

　　　　🥒

　　　　🍳

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　🌤️

　　　　☕️

◇夜　

・手羽中焼き

〜手羽中（下味〜塩、純米酒、生姜、にんにく、白出汁醤油）、醤油、味醂／炒りごま

・カボチャカレー煮

〜朝カレー＋カボチャ、ピーマン

・鮭蒸し焼き

〜秋鮭柚子塩麹／塩キャベツ、小松菜、純米酒、白出汁醤油

・サラダ

〜塩きゅうり、玉ねぎ、レモン果汁、炙り銀鮭（市販品）、青紫蘇、マヨネーズ

・ニラ玉汁

〜手羽中蒸し湯ドリップ、鶏がらスープの素、玉ねぎスープ（即席粉）、玉ねぎ、にら、玉子

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、佐渡コシヒカリ無洗米、雑穀mix、

・白湯

　　　　🎃

　　　　🐟

　　　　🌿

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今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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