2025.8.17☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温23°C湿度95％気圧1014hPa薄曇りの日曜日☆お好み焼き、キャベツの事、ゴーヤー、ナス、アマトウおかず、混ぜご飯の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎☀️お好み焼き❤️好き〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

お好み焼き

久々の

お好み焼き 朝から

美味しいキャベツじゃないと

作る気になれないお好み焼き

ここのところ

残念な出会いが重なっていて

お見限りだったね〜

先日

いつもとは違うルートで

お迎えしたキャベツ

お生まれも違っていて

少しお高いが

4〜50円お高いが

ずっしり大きくて

嫌な匂いもしない美品

新鮮　嬉しくて

お好み焼き〜♫

お好み焼きの味は

キャベツの味重要

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

我が家のお好み焼きは

水に玉子を人数分入れて

白だし醤油入れて

小麦粉を入れて🌀混ぜる

お玉で持ち上げて

サラ〜と流れ落ちるくらい

割と小麦粉少なめ

玉子多め

小麦粉の入った玉子焼き

かもしれないなぁ〜？

って思うときあるくらい

そこへ

キャベツを刻んで入れる

刻み方は気分次第

キャベツ次第

いつか若狭のお店で食べたのは

コールスローかっていうくらい

細かくて

焼き上がりはふわっふわだった

あれも美味しかったなぁ〜

昨日は太めの千切り

幅7〜8㎜くらいかな〜

あればネギも入れたいところ

だが無かった

ニラも出汁粉や鰹節も

気分で入れたりする

昨日は少し鰹節の袋の底に

たまった粉のようなところ

入れた

メンドーなので

大きなのを1枚焼いて

切り分けることにしてる

ピザみたいに

焦げ付きにくいフライパンに

豚肉を並べて火にかけ

豚肉両面焼いて脂が出てきたら

その上に

さっきの玉子液＋キャベツ達を

流し入れて

その上に追い玉子

ひとつふたつ割り入れて

箸でつついて少し崩したら

フタして弱めの火で焼く

こんがり下の面が焼けたら

ひっくり返して

もう片面はフタをしないで焼く

焼けたら

縁取るように

まあるくマヨネーズ絞って

その中に中濃ソースかけて

上に鰹節　バラ海苔のせる

あれば

酢生姜　紅生姜添えたい

ふふふ🤭美味

お好み焼き 好き❤️

焼きそばよりお好み焼き

パスタよりピザを選びがち

だったが

近頃は麺類も

悪くないと思うこと増えた

ヨキカナ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温23°C湿度95％気圧1014hPa

薄曇りの日曜日

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✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・お好み焼き

〜水、玉子、白だし醤油、小麦粉、キャベツ、豚肉／マヨネーズ、中濃ソース、鰹節、バラ海苔

・フルーツ＆ヨーグルト

〜ヨーグルト、ハチミツ、鉄分葉酸入りヨーグルト、凍ブドウ（藤稔）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

・三ヶ日みかん粒入りドリンク

〜JAみっかび

　　　　🍊

　　　　🍇

　　　　🥬

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・サラダなど

〜ゴーヤーマヨ和え、そうめん炒め（ガーリックオイル漬け、玉ねぎ、凍茹でそうめん、わしたスパイシーポーク、ブロッコリー）、レタス＆鯖缶、肉味噌、ゆずアチャール、マヨネーズ

・混ぜご飯

〜冷や白ご飯（水、塩、ゆめぴりか無洗米）、胡麻油、玉ねぎ、人参、わしたスパイシーポーク、炒り玉子、コンソメスープの素、ピーマン、パプリカ

・味噌炒め

〜胡麻油、アマトウガラシ、ナス、喜界島粗糖、純米酒、だしつゆ、信州系味噌、皮むき炒りごま

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🍆

　　　　🐟

　　　　🥕

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今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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