2025.7.9☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温26°C湿度89％気圧1010hPa薄曇りの水曜日☆塩キノコのスープ、全粒粉パンのトースト、蒸し黒豚のせ冷やし中華の事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎黒豚🥩冷やし中華🌿キノコ🍄‍🟫ニラスープ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

黒豚

蒸してみた

ローズマリーとタイム

にんにくとハーブmix塩

オリーブオイルでマリネして

塩キャベツの上にのせて

蒸してみた

ハーブ風味の豚

豚の旨みを吸った塩キャベツ

美味に蒸しあがった

冷まして

冷やし中華にのせた

ごまだれ味

黒豚の脂のところは

切り取り刻んで

じっくり炒めて

喜界島粗糖と信州系味噌

加えてさらに炒めて

豚油味噌作った

蒸し黒豚肉と

蒸しキャベツに

トッピング〜♪

蒸し豚ごまだれ

贅沢冷やし中華〜♪

いいわ〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

朝はスープとトースト

トーストなのに

箸添えになってしまったのは

スープの具が

箸じゃないと食べにくそう

だったから

スープは塩キノコ

〜前は油で炒め焼きしていた

が近頃は日本酒で蒸し煮して

水分飛ばした感じ〜に

豚こま肉じっくり炒めて入れて

タイムの枝やにんにく

生姜など入れて　豆腐を入れて

ニラと玉子落として

ブラックペッパー

ガリガリひいて仕上げた

中華風のような

洋風のような

和風でもあるような

キノコニラスープ　

トーストは冷凍してあった

全粒粉のパンを水にくぐらせて

フライパンでトースト

水にくぐらせて焼くと

もっちりカリッと焼き上がる

嬉

バターとプチトマト添えて

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温26°C湿度89％気圧1010hPa

薄曇りの水曜日

蝉鳴いてる

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・キノコニラスープ

〜塩キノコ（塩、純米酒、菜種油、しめじ、舞茸、エノキダケ、ブラウンマッシュルーム）、にんにく、生姜、豚肉、豆腐、ニラ、玉子、ブラックペッパー

・トースト

〜全粒粉パン（コタン）、バター／プチトマト

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、てんさいオリゴ糖

・ミント水

〜水、スペアミント

　　　　🥩

　　　　🫚

　　　　🌿

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・冷やし中華

〜冷やし中華ごま味噌味（coop 麺＆タレ）、新玉ねぎ、ワカメ（鳴門 塩蔵）、蒸し豚肉（黒豚ロース、オリーブオイル、ハーブmix塩、タイム、ローズマリー、ニンニクでマリネして）、蒸し塩キャベツ（上に豚肉のせて蒸した）、茹でニラ、豚油味噌（黒豚、喜界島粗糖、信州系味噌）、プチトマト、炒りごま、マヨネーズ

・炒飯的混ぜご飯

〜過去作鶏だしごぼう炊き込み冷やご飯、炒り玉子（菜種油、マヨネーズ）、人参、玉ねぎ、ピーマン

・炭酸水

〜強炭酸水（7イレブン）

　　　　🌿

　　　　🥩

　　　　🧅

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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