2025.7.17☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温24°C湿度96％気圧1017hPa曇り空の木曜日☆チーズトースト、あんかけ焼きそば風パスタ、背黒鰯丸干し茹でてみた事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎あんかけ焼きそば的🍝パスタ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

あんかけパスタ

あんかけ焼きそば的

スパゲッティー

もうサックリ

あんかけ焼きそばと呼んで

差し支えない感じ

今もそう書きそうになって

あ　そーいえば

スパゲッティーだったと思い出した

多分　家人は

焼きそばだと思ってるだろうな〜

固めに茹でたスパゲッテー

水でギュッとしめて

水分切ってフライパンに広げて

少し油回してかけて

しばら〜く焼いた

ところどころカリッカリッって

なったのをお皿に盛って

中華風な五目あんかけかけた

あんかけは

ニンニクと生姜入れた

フライパンに豚肉入れて弱火で

豚肉の脂しっかり出るくらいまで

ゆっくり焼いて

鰯練り物的ハンバーグ

玉ねぎ　にんじん　キャベツ

入れてしんなりするまで炒め

塩　胡椒　鶏がらスープの素

中濃ソースなどで適当に味つけて

ピーマンともやし入れて

ザッとひと混ぜ　ふた混ぜ

水溶き片栗粉でとろり

とろみをつけて

胡麻油ふって香りつけたやつ

できればここは

うずら玉子をのせたい

ところなんだけど

なかったので

名古屋コーチンの小さめ玉子

ちょうどいいかと

茹でておいたのトッピング

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

実食🤭ふふふ

ノンアルコールビールで

カンパ〜〜イ🍻して

晩酌気分〜♪

ちょ〜っと味薄かったな

食卓で

中濃ソースとか

マヨネーズかけてみた

が

う〜ん　ちょっと違う

塩か醤油にするべきだったかも

　　🐟🐟〜🐟〜〜

背黒鰯の丸干し

さ〜っと茹でて

レモン汁　リンゴ酢ふって

生姜と玉ねぎのせて

青紫蘇醤油漬け汁ごと乗せて

周りに冷やしきゅうり置いて

サラダ的

先日テレビで

シシャモ茹でてたの観たので

鰯でも大丈夫かとやってみた

味的にはいいと思う

柔らかで食べやすい

が

頭がことごとく取れちゃった

最初から

その予定で行けばいいか

焼くよりマイルドで

悪くない

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温24°C湿度96％気圧1017hPa

曇り空の木曜日

おっ 晴れてきた〜♪

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　トースト

・チーズトースト

〜全粒粉パン（岡山コタン）、チェダーチーズ、ローズマリーのパン（長泉アダチ）、シュレッドチーズ

・ライタ的サラダ

〜きゅうり、塩、ヨーグルト、蜂蜜、ハーブミックス塩、ピンクペッパー

・梅ゼリー

〜チョーヤ

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳

　　　　🥒

　　　　🍞

　　　　🌿

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜エチオピア モカ＋クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☁️

　　　　☕️

◇夜　

・あんかけパスタ

〜茹でのち焼きスパゲッティー、オリーブオイル、あんかけ（ニンニク、生姜、豚肉、玉ねぎ、にんじん、鶏がらスープの素、塩、キャベツ、もやし、ピーマン、イワシバーグ、中濃ソース、水溶き片栗粉）、茹で玉子

・鰯レモン醤油

〜背黒鰯丸干し、生姜、玉ねぎ、冷やしきゅうり（きゅうり、塩、白だし醤油）、レモン汁、リンゴ酢、青紫蘇醤油漬（青紫蘇、醤油、胡麻油）

・黒豆煮

〜市販品

・赤かぶ漬け

〜飛騨うら田

・炊き立て雑穀入りご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、雑穀mix

・ノンアルコールビール

〜キリンパーフェクトフリー、グリーンズフリー

　　　　🍝

　　　　🐟

　　　　🧄

。。。。。。。。。。

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今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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