2025.3.3ひな祭り☆おはよ〜〜さま、箱根町今朝7時の気温8度湿度97％気圧1004hPa雨月曜日の藤沢から☆朝から炒飯、金柑煮、炊き込みご飯の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎朝夕🍊金柑メニュー〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

金柑

豊富な金柑

🍊金柑甘煮

〜半分に切って種とって

水と

甜菜糖で

煮たもの

🍊金柑ジャム　3種

〜金柑を軽く茹でて

皮と中身に分けて

まず

中身だけを煮て

ザルでこして

繊維と種を除いて

水と

甜菜糖と

刻んだ皮を

追加して煮て

ビンに詰める時に

八角を沈めたもの

シナモンスティック沈めたもの

何も入れなかったもの

の3種

🍊金柑生姜煮

〜半分に切って種とって

水と

リンゴ酢と

甜菜糖と

薄切り生姜を入れて

煮たもの

冷蔵庫と冷凍庫

でスタンバイしてる

心強く

若干邪魔

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

昨日の朝

ヨーグルトにのせたのは

金柑甘煮

シンプルな

シーズン初めに作ったやつ

大きめの瓶に

入れてあって

だいたい今は

これを使っている

夜も

これを使って

アジフライを

金柑入りの甘酢だれに浸して

サラダにのせてみた

マヨネーズも添えて

ちょっと

鶏南蛮ぽい感じ？

　　　🍊

金柑加工

するのはメンドー

だったけれど

あると何かと嬉しい

ポテトサラダに入れるの

好きだな

無いと寂しい

豚肉料理にも

いいよね

鴨も

きっといい

オレンジソース？

ま

鴨食べる機会は

まず無いが

当たり前に

紅茶に

ヨーグルトに

パンに

ソーダに

アイスクリームに

ケーキに焼き込んだり

蒸しパンに入れたり

やっぱいいな

オレンジ系の

香りは明るいな

ふふふ🤭ふふ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

今日はお出かけ

今朝7時箱根町の

気温8度湿度97％気圧1004hPa

雨の月曜日

久々の雨

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　炒飯

・炒飯

〜菜種油、玉子、雑穀入り冷やご飯（水、塩、新潟産コシヒカリ、雑穀mix）、過去作南海鶏飯（オリーブオイル、玉ねぎ、ジャスミンライス、粒麦、生姜、純米酒、塩、鶏肉茹で汁（きび砂糖、塩）、ゴボウ）、ロースハム、ネギ、ブラックペッパー、スパイスハーブ塩、醤油、胡麻油

・お汁

〜水、煮干し、白出汁醤油、豆腐、バラ海苔、ネギ

・ヨーグルト

〜ヨーグルト、金柑煮

　　　　🍳

　　　　🌿

　　　　🍊

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・ホタテ炊き込みご飯

〜水、塩、純米酒、白出汁醤油、新潟県産コシヒカリ、伊豆産餅米、ホタテ煮（市販品）、人参、生姜／黒胡麻＋塩

・鯵甘酢金柑サラダ

〜アジフライ（冷食）、天ぷら胡麻油、菜種油、甘酢タレ（甜菜オリゴ糖、レモン汁、リンゴ酢、白出汁醤油、醤油、金柑煮）、キャベツ、玉ねぎ、アオサ、マヨネーズ、スパイスハーブ塩

・ワカメ汁

〜水、煮干し、白出汁醤油、ワカメ（鳴門 塩蔵）、椎茸、小松菜、玉子

・赤かぶ漬け

〜市販品

・緑茶

　　　　🧅

　　　　🌾

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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