2025.2.8☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温0度湿度59％気圧1008hPah晴れ空土曜日の南伊豆から☆カレースープご飯、炒飯、シュウマイの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎異国の果実？🎾異世界の玉子？みたいな焼売〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

シュウマイ

焼売

美味しそうだった

テレビで観た

シュウマイ

ミンチはいつも

だいたいある

冷凍庫に

豚赤身か鶏胸か

両方か

昨日は両方あって

ミックスして

まず解凍

ボールに入れて

カバーして置いておく

解凍された頃

刻んだ

ネギ　生姜入れて

オイスターソース入れて

脂少ないとこのミンチなので

胡麻油足して

あらめに切って

片栗粉まぶした

玉ねぎ

肉と同じくらいの量

練らずに入れてゆく

のは

テレビで観てた

土井善晴さんの作法を参考に

シュウマイたねできた

さて

何で包もうか

あいにくシュウマイの皮は

ないんだなぁ〜

そうめんか

春雨を折ってまとわせるか

キャベツ切って纏わすか

う〜む

キャベツは下に敷きたいなぁ

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

いつかどこかで観た覚え

餅米まとっていたシュウマイ

あった気がする〜

餅米ないなぁ

もち麦あるけど

もち麦でいいなら

粒状麦でもいいかなぁ〜

と

粒麦を水に浸して置く

🌾米粒状麦

〜白米に混ざりやすいカタチにした麦

キャベツ敷いたところへ

粒麦まとわせたシュウマイ

並べて

上に彩り気分

残っていたブロッコリー

散らせて蒸しあげた

なんだか見慣れない姿

ヤバめ佇まい

気付かなかった事にしよう

シュウマイといえば

醤油とカラシ

かも知れないが

酢と醤油と柚子胡椒

用意した

ふふふ🤭うまいな〜

シュウマイ好き

お供に作った

金時豆とコーンのサラダも

よかったなぁ〜♪

金時豆って

浸して置く時間はかかるけど

割と早く茹で上がるし

サラダに

スープに

甘煮に

つまみ食いに

いいよね〜

ホクホク美味

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温0度湿度59％気圧1008hPah

晴れ空土曜日の南伊豆

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・カレースープご飯

〜前日鍋スープ、水、煮干し、鰹節、ネギ、人参、大根葉、油あげ、鶏ミンチ、スパイスハーブ塩、カレー粉、冷やご飯（御殿場コシヒカリ白米、秋田こまち玄米もち麦入り）、玉子、ブロッコリー／ブラックペッパー

・トースト

〜ライ麦入りパン、オリーブオイル、塩

・ミロ

〜ミロ、豆乳

　　　　🍛

　　　　🥯

　　　　🥦

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

・お菓子など

〜mixナッツ、チョコレート、カレー煎餅、干しいも

　　　　🍫

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・炒飯

〜天ぷら胡麻油、水、玉ねぎ、人参、冷やご飯（炊き込みご飯、御殿場コシヒカリ白米麦入り）、ピーマン、白出汁醤油、胡麻油、ブラックペッパー

・麦粒シュウマイ

〜粒状麦（水）、玉ねぎ、片栗粉、鶏ミンチ、豚ミンチ、生姜、ネギ、胡麻油、オイスターソース、塩／キャベツ、彩りブロッコリー／たれ（酢、醤油、柚子胡椒）

・スープ

〜天ぷら胡麻油、玉ねぎ、ネギ、生姜、ニンニク、人参、水、コンソメスープの素、ワカメ、玉子

・豆コーンサラダ

〜茹で金時豆、コーン缶、玉ねぎ、ピーマン、オリーブオイル、りんご酢、スパイスハーブ塩

　　　　🫘

　　　　🌾

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

#魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #今日のおうちごはん #伊豆 #カレー煎餅 #カレースープご飯 #豆乳 #ミロ #金時豆 #シュウマイ #炒飯 #豆コーンサラダ