2025.10.15☆おはよ〜さま、南伊豆今朝7時の気温16°C湿度95％気圧1018hPa雨の水曜日☆穂紫蘇醤油漬け、揚げもの３種カボチャフリッター おから団子 鶏唐揚げの事など☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎🍁秋に揚げ3種🎃黒胡麻フリッター🫘おから団子🍗鶏唐揚げ〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

揚げもの３種

🎃カボチャ黒胡麻フリッター

🫘鶏ゴボウおから団子

🍗鶏唐揚げ

昨日の夕食

秋は揚げものもいいね

涼しくなって

作るのも食べるのも

いい気分〜♪

秋揚げいい気分〜♪

　　　　🔸

🎃カボチャひと口大に切って

小麦粉 黒胡麻 塩 を

炭酸水で溶いた衣つけて

油で揚げた

カボチャは先に蒸して置いても

よかったかも

サックサク黒胡麻香ばしい〜♪

カボチャ甘いと更に美味 きっと

昨日のカボチャ

あんまり甘くなかった 残念😶

　　　　🔸

🫘おからに鶏ミンチと

野菜の粗みじん切り

昨日は

ゴボウ 玉ねぎ ピーマン

入れて

鰯節 目についたので入れて

塩 玉子 片栗粉入れて

混ぜて丸めて揚げた

かつて農家レストランの

豆腐作り体験の折

副産物のおからに

畑の野菜みじん切りにして

混ぜて作ったメニュー

ふと思い出して作ってみた

鶏ミンチは入ってなかった

多分

ゴボウは固いので

もっと小さく切るべき か

入れないか だな

もっと小さく作ってもいいな

メンド〜だけど

やっぱ揚げたておから団子

美味しいわ

美味しい記憶

非日常体験のせいだけじゃあ

なかったみたい

　　　　🔸

🍗定番だね 鶏唐揚げ

冷凍鶏胸肉 しばらく水に放置

解凍されたら適当に切って

昨日は

ニンニク 生姜 すりおろし

塩麹 醤油まぶして暫しおき

玉子割入れて

片栗粉入れて

油で揚げた

ま 間違いない美味しさ

普通に作ると

普通に美味しい

定番最強

あっ 胡椒入れるの忘れてる

う〜む いらんのかなぁ〜？

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温16°C湿度95％気圧1018hPa

雨の水曜日

肌寒い朝

寒露の頃だね

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・お粥

〜水、塩、冷やご飯（ダイシモチ入）、サツマイモ、蒸しジャガイモ（インカのめざめ）、小松菜／醤油漬け穂紫蘇

・漬物

〜刻み奈良漬、梅干し、ピーマン白だし漬け（穂紫蘇入り）

・青汁豆乳

〜青汁粉、豆乳、甜菜糖

　　　　🍠

　　　　🫑

　　　　🌿

◇コーヒーブレイク

・揚げそら豆

〜日田より

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🫘

　　　　🌧️

　　　　☕️

◇夜　

・揚げ物

〜菜種油、カボチャごまフリッター（カボチャ、小麦粉、塩、強炭酸水、黒胡麻）、鶏ゴボウおから団子（おから、鶏ミンチ、ゴボウ、玉ねぎ、ピーマン、鰯節、塩、玉子、片栗粉）、鶏唐揚げ（鶏胸肉、生姜、ニンニク、塩麹、醤油、玉子、片栗粉）

・サラダなど

〜レタス、イモサラダ（蒸しサツマイモ、蒸しジャガイモ、塩、チーズ、ピクルス〜市販品〜、ヨーグルト、マヨネーズ／ピンクペッパー）、ナポリタンペンネ（菜種油、玉ねぎ、ピーマン、塩茹でペンネ、トマトケチャップ、ブラックペッパー）

・なすピーマン味噌炒め

〜過去作置物〜菜種油、なす、ピーマン、前日作鶏味噌（鶏ミンチ、島ザラメ粗糖、赤味噌）、白だし醤油、胡麻油

・炊き立て雑穀ご飯

〜水、塩、ゆめぴりか無洗米、雑穀mix

　　　　🎃

　　　　🍗

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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