2025.1.31☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温2度湿度69％気圧1018hPa晴れ空金曜日の南伊豆から☆ぜんざい、おでん、鶏天の事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎鶏天＆🍢おでん〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

鶏天

大分名物らしい

なんとなく

甘酢っぱ辛いタレに浸して

鶏の天ぷら

食べたくて

いつかどこかで聞いた

曖昧な記憶　鶏天

グーグル先生に聞きに行った

あれ〜

タレは甘酢っぱ辛くないみたい

何故だ⁉︎

あのタレのイメージは

タイかベトナムあたりか

アジアン

エスニックだったのか〜？

胸肉のレシピが多い

朝から解凍したのは

もも肉だった我が家

仕方ないな〜

下味つけるとか

そんなにつけないとか

衣に

玉子入るの

入らないの　色々

タレはポン酢とか

辛子添えとか

今回うちでは

下味はつけるバージョン

生姜とニンニクも入れて

衣は玉子使わず

小麦粉と片栗粉に

炭酸水

揚げあがりカリっとね

タレは

レモン汁に白出汁醤油

に

七味唐辛子と胡麻油

ふふふ🤭実食

あ〜

確かにこれは

胸肉の方がいいかな〜〜

油に脂　濃厚だ

ウマイけどね〜

衣はカリカリ〜♪

酸っぱ辛いタレいい

酢も入れれば良かった

もっと酸っぱくていい

きっと

キャベツ

千切りキャベツ

山盛り嬉しかった〜

次回は

ぜひ　胸肉で

タレは

甘酢っぱ辛い薬味入りとか

エスニックな感じにも

してみたい

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

夜食卓

もう一品は

おでん

昆布

大根

厚揚げ

さつま揚げ

はんぺん

茹で玉子

シンプルに

そんくらい

ふふふ🤭

美味しいね〜

何でもなく

普通に

美味しい

時間調味料

時間に

応える味

あったかいんだから〜♪

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温2度湿度69％気圧1018hPa

晴れ空金曜日

1月終わり　

明日から2月

立春は

2月3日　23時10分

もう春

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・スープご飯

〜水、白出汁醤油、ネギ、豆腐、冷やご飯（雑穀ご飯）、ニラ／生姜、刻みネギ、胡麻油

・ヨーグルト

〜コーンフレーク、ヨーグルト（加糖）、シナモン、デーツ

・ほうじ茶

　　　　🍳

　　　　🌿

　　　　🍚

◇おやつ

・ぜんざい

〜水、小豆、黒糖、きび砂糖、塩、餅／梅干し

・緑茶

・ホット珈琲

〜ケニア（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🫘

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・おでん

〜水、昆布、白出汁醤油、大根、厚揚げ、さつま揚げ、はんぺん、茹で玉子

・鶏天

〜菜種油、胡麻油、鶏肉（純米酒、醤油、生姜、ニンニク）、衣（小麦粉、片栗粉、炭酸水）／キャベツ、レモン、クレソン添え／タレ（レモン汁、白出汁醤油、七味唐辛子、胡麻油）

・温め雑穀ご飯

〜水、塩、御殿場コシヒカリ、雑穀mix

・高菜

〜市販品

・ほうじ茶

　　　　🍗

　　　　🌿

　　　　🥚

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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