2025.1.20大寒☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温7度湿度87％気圧1011hPa水色空、月曜日の南伊豆から☆3色トースト、そばメシ、天城黒豚ソテーの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎天城黒豚🍎アップルジンジャーソース〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

天城黒豚

塩胡椒軽くして

柔らか〜く焼いて

弱めの火で焼き始め

6割くらい火が通ったかしら

というところで

裏返してもう少しだけ焼いて

フタをして火を消して

余熱で仕上げる　

しっかり中まで

色が変わるまで

さてソースは何にしようか

おろし大根

ゆずぽん醤油

トマトソースもいいかも

昨日

我が家は

ちょっとオシャレ？に

アップルジンジャーソース

りんごと

生姜と

たまたまあった

大根スライスも入れて

味醂

醤油

純米酒　で煮て

隠し味に

カレー粉なんか入れて

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ご飯は

始末メニュー

残り物集めて

炒めて

そばメシ

ソース味〜♪

煮物も始末煮

アレコレ合わせて

ごった煮的

厚揚げ白菜　

こんにゃく煮

ダシガラ

昆布と鰹節

ふふふ🤭実食

天城の姫の贈り物

天城黒豚

美味しいね〜

脂も美味しいよね

今回はヒレだったけど

アップルジンジャーソース

甘くて

辛くて

酸っぱくて

塩っぱくて

久々の　そばメシ

やっぱり美味

そばメシ　ソース味

薄味仕上げの煮物は

リメイク

アップサイクル

いい素材

出汁がら

昆布と鰹節

出汁がらでも

まだまだウマイ

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温7度湿度87％気圧1011hPa

水色空の月曜日

今朝　5時くらい

大寒　だいかん

太陽黄経300°を迎えた

一番寒い頃

おおいに寒い

大きく寒い

大寒

立春　春まで15°

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝　

・ほうじ茶

・山椒とラー油入り親子スープ飯

〜前日残りものワカメ汁（水、昆布、鰹節、白い出汁醤油、ワカメ、ねぎ）、水、玉ねぎ、ねぎ、鶏肉ミンチ、鶏がらスープの素、塩、冷やご飯（水、塩、魚沼産コシヒカリ）、豆乳、溶き玉子／青ネギ、食べるラー油、塩漬け山椒の実、磯海苔／スティックトースト（食パン）

・黒豆

〜黒豆、水、きび砂糖、黒糖、醤油

・塩白菜

〜塩、白菜

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　🌿

　　　　🍚

　　　　🫘

◇おやつ　

・ハーブティー

〜メイプルアップルサイダーハーブティー（ルイボスティー）

・3色トースト

①ゆるるか羊羹バター

〜ゆるるか御膳（とらや羊羹）、バター

②チーズ

〜シュレッドチーズ

③りんごポテト

〜りんご煮（シナノスイート〈スマートフレッシュ〉、味醂、甜菜糖）、蒸しサツマイモ（シルクスイート）、蜂蜜／シナモンパウダー

・青汁豆乳

〜豆乳、青汁粉、甜菜糖

　　　　🍎

　　　　🧀

　　　　🍞

◇夜　

・そばメシ

〜水、純米酒、豚肉、生姜、キャベツ、ねぎ、焼きそば用蒸しそば＆粉末ソース、冷や小豆ご飯（水、塩、小豆、白米、もち麦）、とんかつソース、ブラックペッパー／アオサ、マヨネーズ／塩白菜添え

・豚ヒレのアップルジンジャーソース

〜豚ヒレ肉（天城黒豚、塩、ブラックペッパー）、ソース（りんご（シナノスイート）、生姜、大根、味醂、純米酒、醤油、カレー粉）／ピンクペッパー

・厚揚げ白菜始末煮

〜厚揚げ白菜煮（水、白出汁醤油、きび砂糖、厚揚げ、白菜）、出汁がら昆布＆鰹節、こんにゃく煮（水、味醂、白出汁醤油、こんにゃく）

・デザート

〜りんご煮（シナノスイート、味醂、甜菜糖）、蒸しサツマイモ（シルクスイート）、蜂蜜、八朔、ブルーベリーヨーグルト和え（冷食、ヨーグルト）

　　　　🥩

　　　　🫚

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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