2024.7.29☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温28度湿度80％気圧1008hpa晴れ空月曜日の南伊豆から☆玄米がゆ、唐揚げ、キャベツパインサラダの事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎たまには唐揚げ美味定番〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎ 唐揚げ　鶏の唐揚げ 人気だね 唐揚げ専門店みたいなのも あるね　昨今 たまにはね 作ってみたよ 鶏の唐揚げ もも肉で正統派？ ザックリ 脂残しつつ　とりつつ 大きめ 2〜3口大くらいにカット 下味 酒　 おろしニンニク おろし生姜 刻みネギ 塩 醤油 などに 漬けてしばらく冷蔵庫に 取り出して ブラックペッパー ガリガリひいて 片栗粉 小麦粉 玉子 気分で胡麻油も少し 気分で入れて 米油 多めにしいた 熱したフライパン に 並べて じゅ〜〜〜と 焦げ目ついてゆく 細かく油とぶ ので しばし　フタして 蒸し焼き いいかな？ って思う頃 フタとって 裏返して 揚げ焼き　香ばしく カリッ　と 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 付け合わせに パインキャベツサラダ ザックリちぎった キャベツ　 かるく塩もみして スライス玉ねぎ 凍パイナップル 胡麻ドレッシング マヨネーズ 混ぜて スペアミント散らして 甘酸っぱい 爽やか　冷たいサラダ ふふふ🤭実食 唐揚げって 美味しいわ〜〜 人気あるのわかるなぁ〜 我が家でも大人気 水分多めの下味もみこみ ジューシーな仕上がり 外がわカリッと香ばしく 定番 ニンニク生姜しょう油味 いい　やっぱいい しょう油少なめで 塩足したのも良かった気する 天才　天の采配 甘酸っぱい サラダ キャベツの抜け感 パインの合いの手 ミントのアクセント よくあう 食べ進みやすい 唐揚げ いい夜であった 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 少しカラッと してるかな 今日の南伊豆 晴れ空 風ない まさに夏休み🍉 まだまだ いっぱいある夏休み ワクワクの7月終わり頃 蝉とりしたい 暑中お見舞い！ 。。。。。。。。。。 ✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝　和洋折衷 ・片目玉焼き 〜米油、玉子、クレージーソルト／サラダ（レタス、バジル、凍プチトマト、胡麻ドレッシング）添え ・チーズトースト 〜食パン、シュレッドチーズ ・納豆腐 〜納豆＋付属タレ＆カラシ、豆腐、細ねぎ ・スープご飯 〜雑穀玄米冷やご飯（水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix）、水、鶏がらスープの素、白だし醤油、豆腐 ・青汁豆乳ラッシー 〜青汁粉、豆乳、ヨーグルト 　　　　🍳 　　　　🌿 　　　　🫘 ◇おやつ ・チーズデザート 〜六甲バター（瀬戸内レモン味） ・小さなトースト 〜フュルイ（長泉アダチ）、オリーブパン（藤沢のパン屋さん） ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ） 　　　　🍋 　　　　🥖 　　　　☕️ ◇夜　唐揚げ ・唐揚げ 〜米油、鶏もも肉（純米酒、生姜、にんにく、ネギ、醤油、塩、ブラックペッパー、片栗粉、小麦粉、玉子） ・サラダ 〜キャベツ、塩、玉ねぎ、凍パイナップル、スペアミント、胡麻ドレッシング、マヨネーズ ・トマトおからスープ 〜水、ミネストローネ用下茹で野菜 （市販品）、塩キノコ（塩、米油、しめじ、舞茸、エリンギ、エノキダケ）トマトホール缶、鶏がらスープの素、野菜コンソメスープの素、ミックスビーンズ缶、おから、ピーマン ・温め焼きご飯 〜冷やご飯（水、塩、秋田県産　サキホコレ白米） 　　　　🍍 　　　　🌿 　　　　🍗 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #唐揚げ #鶏もも肉 #キャベツサラダ #おからスープ #チーズトースト #青汁豆乳 #玄米