2024.5.9☆おはよ〜〜さま、初夏。朝7時の気温13度湿度89％、曇り空からひと雨降った木曜日、今は晴れてる南伊豆から☆煮物の事、アボガドサマー（甘夏）サラダの事しゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝　玄米 ・炊き立て玄米ご飯 〜水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米 ・味噌汁 〜水、出汁粉、煮干し、昆布、油揚げ、豆腐、ねぎ、ニラ、赤味噌、信州系味噌 〜 ・ソーセージエッグ 〜粗挽きウインナーソーセージ、玉子、スパイスハーブ塩、サラダ（レタス、蒸しかぼちゃ、ピーマン、スパイスハーブ塩、オリーブオイル）添え ・ヨーグルト 〜甘夏みかん、ヨーグルト、ハチミツ ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🎃 　　　　🌿 　　　　🍳 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 〜ハナのつむじ 　　　　☕️ 　　　　☀️ 　　　　☕️ ◇夜　和的 ・煮物 〜水、干し椎茸、塩麹漬け鶏肉、白だし醤油、過去作高野豆腐（水、白だし醤油、三温糖、味醂、塩）、人参、ごぼう、小松菜 ・ガッツリ生姜スープご飯 〜上の煮物の汁、生姜、朝炊いた玄米ご飯、ニラ、明日葉、湯葉ふりかけ（奄美島どうふ屋） ・アボガドサマーサラダ 〜アボガド、夏みかん、フィッシュソーセージ、塩漬けエシャーレット、ヨーグルト、マヨネーズ、スペアミント、mixナッツ、レタス 　　　　🌿 　　　　🥑 　　　　🥕 。。。。。。。。。。 ✳︎煮物はのんびり〜魔女の考察✳︎ 煮物 作り置いた方が 美味しくなる 大抵の場合 なので 早めに作っておいても大丈夫 気分　楽 焼きたて 揚げたて 炊き立て 蒸したて 混ぜたて たてたて ばっかじゃ 忙しいかんね ふふふ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 昨日の煮物 冷蔵庫で寝てた 過去作　高野豆腐 起こして 鍋に入れて 戻した 干し椎茸　水ごと入れて 塩麹に漬けてた鶏肉 人参　ごぼう 入れて 白だし醤油投入 オーブンシートで 落とし蓋 さらに鍋の蓋 少しずらして 湯気逃げ道 点火🔥 ぐつぐつ 沸騰したら 火を弱めて フツフツ クツクツくらいで なんとなく20分 20分くらい経ったら よ〜〜く洗った 小松菜　 土砂落とした 小松菜 ザクザク切って 放り込んで あと少し 再び沸騰して なんとなく いいかな って思えるタイミングまで ひと呼吸 ふた呼吸 火を止めて ふたしたまま放置 色々 入れると 肉類　根菜　葉っぱもの 入れると ほぼ これでOK な気分 あとは 適当にサラダ的なものとか 漬物とか 常備菜とか なんならフルーツでも あったら嬉しい 汁物 ご飯は 温かいもの欲しい ぜひ 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 今朝は 寒かった さっき 雨降ってた 今は晴れてきて 葉っぱの 水滴　キラキラ もうすぐ 時鳥　ホトトギスが 鳴くよ〜〜って 鳥好きな輩が言ってたって ああ。。 ホトトギスって 夜中も鳴くんだよね 結構　うるさい 鳴き続けるんだよね〜 思い出してきた。。 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #伊豆 #南伊豆 #煮物 #高野豆腐 #ホトトギス