2024.4.11☆おはよ〜〜さま、晴れ空ペールブルーの木曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆わかたけ煮、あんかけ新玉ねぎの事、養老先生いいなとか、しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝パン ・フレンチトースト 〜豆乳パン、豆乳、きび砂糖、玉子、オリーブオイル／バター、メイプルシロップ、蜂蜜 ・サラダ 〜キャベツ、セロリ、新玉ねぎ、豆腐カレー揚げ（島豆腐、米粉、スパイスハーブ塩、米油、菜種油）、鰯唐揚げ（冷食、米油、菜種油）、フォロドレッシング、マヨネーズ、レモン汁、スパイスハーブ塩、ピンクペッパー ・ニューサマーオレンジ ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🍞 　　　　🍊 　　　　🥚 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 〜クロネコブレンド（シロネコ） 　　　　☕️ 　　　　☀️ 　　　　☕️ ◇夜 ・鰹タタキ 〜冷凍鰹タタキ、タレ（醤油、味醂、生姜、にんにく、ニラ）、新玉ねぎスライス、甘夏、彩り明日葉 ・わかたけ煮 〜水、塩、白だし醤油、蒸し筍、ワカメ（塩蔵鳴門） ・新玉あんかけ 〜蒸し焼き新玉ねぎ、あん（蒸し玉ねぎのドリップ、塩、醤油、鶏胸肉ミンチ、新玉ねぎ、明日葉、水溶き片栗粉） ・炊き立てご飯 〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米、 　　　　🐟 　　　　🧅 　　　　🌿 。。。。。。。。。。 ✳︎わかたけ煮と新玉あんかけと鰹タタキ〜魔女の考察✳︎ わかたけ煮 ワカメ と 筍の煮物 定番 春の食材の出会いもの ワカメ　は 残念ながら 採れてたて　とは いかなかったけど ま お気に入り 鳴門のワカメ　塩蔵の品 新玉ねぎ 丸ごと蒸し焼き ダッチオーブン焼き 水分多い新玉ねぎ 蒸し焼き時のドリップ 甘味あるドリップ に 鶏と明日葉入れて あんかけ 目に青葉 山ほととぎす 初鰹 素堂様 今どきは 鰹も年中ありますよ 風情の無いことでは ありますが。。。 初がつお では無いけど 冷凍ものだけど 気分はイメージ 甘夏　新たま 季節のご馳走と 盛り合わせ 鰹タタキ 卯月のご馳走 並べて　ならべて 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 ふふふ🤭実食 わかたけ煮 いいね やっぱいい 定番のお料理には 伝わってきた理由 美味しい理由 あるんだな〜 柔らかなワカメに うっすら香ばしいような筍 薄味　出汁の味 日本列島住み 季節の恩恵 新玉ねぎ ゆっくり蒸し焼き じんわり甘い ドリップも 余さず　あんかけ 丸ごといただく ふふ も〜すぐ 初夏ですねぇ〜♪ ちょっと 気取ってみませんかぁ〜♪ 今時 お手軽　冷凍鰹タタキ 下手な生より 新鮮　美味 技術の進歩 研究の成果　感謝かんしゃ 気分は初鰹〜〜 気分大事 脳内イメージ大事 唯脳論？ 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 桜まい散る中 今日は何にしよ〜かな？ ニューサマーサラダ とか。。 小豆煮ようかな〜〜 幸せなら手をたたこう〜♪ パンぱん 不幸せなら人タタこう〜 バシばし みたいな。。。 SNSの 見かけるトゲトゲの言葉たち 知らぬ間に擦り傷 あちこち傷ついてる気がする そんな傷が 癒されてゆく気がする ほ〜〜っと 息がつける空気に満たされる 養老先生の言葉 温泉♨️入って ほ〜〜っ　て感じ 〜〜〜〜〜〜〜〜 生きる とは どういう ことか 養老孟司 著 筑摩書房から 〜〜〜〜〜〜〜〜 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #わかたけ煮 #筍 #ワカメ #新玉ねぎ #あんかけ #鰹タタキ #初鰹 #養老孟司 #生きるとはどういうことか #筑摩書房