2024.3.16☆おはよ〜〜さま、晴れ空、彼岸の入り前日の土曜日、南伊豆から昨日のメニュー☆小豆大豆スープご飯の事、鰆と新玉のワイン蒸し、大学芋の事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝粥的 ・小豆大豆スープご飯 〜水、塩、白だし醤油、小豆入り玄米冷やご飯（水、ニガリ、塩、新潟県産コシヒカリ玄米、小豆）、塩茹で大豆 ・味噌汁 〜水、昆布、出汁粉、煮干し、信州系味噌、赤味噌、豆腐、小松菜 ・キャベツハムエッグ 〜キャベツ、白ワイン、スパイスハーブ塩、ハム、玉子／トマトケチャップ ・サラダ 〜レタス、彩り明日葉、ポテトサラダ（茹で玉子、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、マヨネーズ、粒マスタード、リンゴ酢、新玉ねぎ、人参、チーズ、ピーマン、ヨーグルト） ・大根皮漬け 〜大根皮、塩、米酢、甜菜糖、花椒 ・青汁豆乳 〜青汁粉、豆乳 　　　　🫘 　　　　🥕 　　　　🍳 ◇珈琲ブレイク ・ホット珈琲 〜ケニア（シロネコ） ・カレーパン（パンダモンデ） ・チーズベーグル 　　　　☕️ 　　　　☀️ 　　　　🥯 ◇夜魚 ・鰆の白ワイン蒸し焼き 〜オリーブオイル、サワラ（塩麹まぶして置いた）、新玉ねぎ、ニンニク、スパイスハーブ塩、白ワイン、塩茹でほうれん草、レモン ・黒糖大学いも 〜菜種油、サツマイモ、きび砂糖、黒糖、味醂、醤油、黒ごま ・おからジャガイモサラダ 〜炒りおから、蒸しジャガイモ、新玉ねぎ、人参、甜菜糖、塩、リンゴ酢、スパイスハーブ塩、ブラックペッパー、人参ドレッシング（市販品）、はるか（柑橘）、絹さや、春菊、ピンクペッパー ・炊き立てご飯 〜水、ニガリ、塩、岡山県産白米 　　　　🐟 　　　　🧅 　　　　🥬 。。。。。。。。。。 ✳︎鰆と新玉ねぎのワイン蒸し〜魔女の考察✳︎ 鰆 魚に春と書いて 鰆　サワラ 春らしい魚 西の方では春 東では冬が旬だとか ま どちらでもいいけど 昨日 いたからね 塩麹まぶして　置いて 新玉ねぎと一緒に オリーブオイルで焼いた ニンニクのせて 白ワイン　ふって フタして蒸し焼き 春らしい　ひと皿 サイドに 大学芋　いいでしょう〜？ 黒糖入りで こっくりと甘い デザート的 サラダは おからとジャガイモ 春菊　人参　はるか 絹サヤ ピンクペッパー 春っぽいサラダ 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 朝はお粥的 小豆　と　大豆 文字にすると 面白いね 大小の豆だ うっすら味で ポクポク食べる 水分少なめの スープご飯 蒸し焼きキャベツ 春キャベツ の 上に　ハムエッグ 朝の🍳玉子メニュ〜 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 温かい日だった 南伊豆 三寒四温 この季節 寒さ 暑さも　彼岸まで 明日 日曜日からお彼岸 シキミ咲く頃 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #小豆粥 #大豆 #鰆 #新玉ねぎ #大学芋 #おからサラダ #シキミ #絹サヤ