2024.10.9☆おはよ〜〜さま、南伊豆今朝7時の気温15度湿度99％気圧1007hpa雨空水曜日の南伊豆から☆和朝食、秋茄子、名残ゴーヤー、昨日寒露迎えた事などしゃべってます☆ 説明欄もどうぞ！

✳︎秋🍆茄子／名残ゴーヤーお見送り〜魔女の考察と昨日のmenu＆材料✳︎

なす〜

秋茄子

名残りのナス

あと少し

ナスの季節

小ぶりのナス

Kawaiiの

〜農林水産物直売所

南伊豆下加茂

道の駅にある〜

湯の花に

コロコロいたので

たっぷりめに

連れて帰ってきた

さて何にしよう？

漬物

天ぷら

焼きなす

麻婆茄子

どれも好きだな

まず

昨日作ったのは

あんかけなす

麻婆茄子の

しびれるの　花椒塩抜いて

辛みも抑えて

ちょっと和風にしたやつ

作ってみた

ふふふ🤭うふ

生姜が効いていて

少し甘い　しょっぱい

ご飯がすすむやつ

残りの半分は

塩まぶして重ししてある

漬けものになる予定

あと半分は

天ぷらが

有力候補だな〜

天ぷら食べたい

でも　めんどくさいお〜

　　　　🔸

　　　　🔸

　　　　🔸

ゴーヤーも

そろそろ終わり

多分

今シーズン最後のゴーヤー

昨日の夕食卓

もやしと人参と

彩りカボス酢和え

ごま風味　さっぱり〜

この夏も

いっぱいお世話になった

苦い　にが〜い　と

思っていたのに

いつの間にか

無いと寂しい夏の色

当たり前にゴーヤー

並ぶ夏食卓

最近のゴーヤー

あんまり

苦くなくなった？

それとも慣れたのかな？

なんだか　近頃

食べやすい気がする

　🍂🍁🍂

夏の名残り

見送って

さ〜〜て　秋

今年は秋刀魚

食べるかな〜〜

昨日見た秋刀魚

2匹入りパック

498円　税別

1匹250円か〜〜

う〜む

秋刀魚パック持って

しばし　思案橋

大根も要るかぁ〜

1本298円は高いなぁ

秋はまだ入り口

となだめて

秋刀魚買わずに

ギュっと

手を握りしめて

帰ってきた

　　　　🔹

　　　　🔹

　　　　🔹

南伊豆今朝7時の

気温15度湿度99％気圧1007hpa

雨空水曜日

今朝は

ずいぶん気温が低い

昨日の朝より

いきなり8℃低い

寒い〜〜

と思ったら

昨日寒露だった

昨日未明

朝4時くらいに迎えた

太陽黄経195° 寒露

。。。。。。。。。。

✳︎昨日のMENU✳︎

◇朝

・オイル焼き芋

〜米油、蒸しジャガイモ、蒸しサツマイモ、スパイスハーブ塩／キャベツ、マヨネーズ

・冷奴

〜豆腐、生姜、ねぎ

・納豆

〜納豆、付属タレ＆カラシ、卵黄、ねぎ

・バラ海苔

〜バラ海苔、鰹節、胡麻油、白だし醤油

・味噌汁

〜水、煮干し、昆布、蒸しジャガイモ、豚肉、卵白、ニラ、赤味噌、信州系味噌

・炊き立て雑穀入り玄米ご飯

〜水、塩、秋田県産玄米、雑穀mix

・青汁

〜青汁粉、水

　　　　🍠

　　　　🌿

　　　　🫘

◇コーヒーブレイク

・ホット珈琲

〜クロネコブレンド（自家焙煎珈琲豆シロネコ）

　　　　☕️

　　　　☀️

　　　　☕️

◇夜　

・なすあんかけ

〜米油、生姜、にんにく、豚ミンチ、純米酒、味醂、きび砂糖、醤油、水溶き片栗粉、ねぎ、胡麻油

・肉キャベツ汁

〜水、塩キノコ（米油、しめじ、舞茸、エノキダケ、塩）、キャベツ、豚こま肉、鶏ガラスープの素、スパイスハーブ塩、蒸しサツマイモ、朝味噌汁の残り、小松菜／カボス、柚子一味

・野菜和えもの

〜塩茹で人参、塩茹でもやし、塩茹でゴーヤー、白だし醤油、カボス汁、胡麻油

・雑穀入り玄米ご飯

〜朝食と同じ

・ほうじ茶

　　　　🍆

　　　　🥕

　　　　🥬

。。。。。。。。。。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

今日も

美味しく

健やかに

〜〜〜〜〜ご飯の呪文

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