2023.10.31☆おはよ〜〜さま、雨降り空雷も鳴ってハロウィン気分盛り上がる？火曜日の南伊豆から昨日のメニュー☆ゆし豆腐の事、月曜サンドの事しゃべってます☆ 説明欄に文字情報もアリマス！

✳︎昨日のMENU✳︎ ◇朝スープ ・ゆし豆腐 〜豆乳、ニガリ、塩、出汁（水、白だし醤油）、玉ねぎ、おろし生姜 ・フルーツスパイスケーキ 〜過去作　玉子、リンゴ、生姜、グラノーラなど 　　　　🍎 　　　　🫚 　　　　🥚 ◇お昼は月曜サンドイッチディー ・サンドイッチは３種類 ①豚バラ角煮目玉サンド 〜豚バラ角煮（冷食）、辛子、玉子、ブラックペッパー、青ネギ、玉ねぎ、レタス／雑穀入りバンズ、マヨネーズ ②アボガドチーズ 〜アボガド、カッテージチーズ、スライスチーズ、レタス、トマト、黒豆煮（市販品）／牛乳パン、マヨネーズ ③ソーセージチーズ 〜生ウインナーソーセージ（冷食）、玉ねぎ、スライスチーズ、辛子、レタス／牛乳パン、マヨネーズ ・豆キノコスープ 〜水、ホエー（カッテージチーズ作った時の副産物）、茹で大豆（塩、水）、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、トマト、野菜コンソメスープの素、白だし醤油、クレイジーソルト、ブラックペッパー、明日葉 ・レモンソーダ 〜レモン、炭酸水 　　　　🍋 　　　　🌿 　　　　🥚 ◇夜は ・サンドイッチ 〜お昼の②③ ・トマト仕立て豆キノコスープ 〜豆キノコスープ（お昼作：水、ホエー（カッテージチーズ作った時の副産物）、茹で大豆（塩、水）、塩キノコ（米油、塩、黒舞茸）、トマト、野菜コンソメスープの素、白だし醤油、クレイジーソルト、ブラックペッパー）、塩キャベツ、ジャガイモ、里芋、トマトジュース、彩りに細ねぎ／柚子胡椒オイル（柚子胡椒、オリーブオイル）添えて ・ヨーグルトサラダ 〜レタス、トマト、ピーマン、ヨーグルト、クレイジーソルト、ブラックペッパー ・レモンソーダ 〜凍レモン、炭酸水 　　　　🫑 　　　　🍅 　　　　🥔 。。。。。。。。。。 ✳︎恋は落差サンドイッチ／やっとのゆし豆腐〜魔女の考察✳︎ 月曜サンドイッチ 昨日はリッチ 豚角煮月見バーガーだぞ！ ふふふふ 更に アボガドに 先日作ったカッテージチーズ 合わせたペーストには 黒豆煮 あのおせちの定番黒豆を 忍ばせて あら 黒オリーブかしら？ と思わせて 食べたら 甘い　 ふふふ　驚け〜 塩味の中で 紅一点　ならぬ 甘一点 ふっと ゆるむ　 コントラスト 恋は落差だよ 明智くん〜 　　　　🔸 　　　　🔸 　　　　🔸 ゆし豆腐 やっとたどり着いた 昨日 大豆固形分12％の 豆乳お迎えして いざ 小鍋に 冷たい豆乳にニガリ入れて 混ぜて 弱火にかける フツフツしてから 1〜2分で火を止めて しばらく置く そこへ 出し汁入れて 温めて　生姜とネギ のせる とレシピ あっけないほど 簡単にできた ネギなくて 細かく切った玉ねぎ のせた 見た目は なんだかな？ だったが 玉ねぎの歯ごたえ ふわふわの お豆腐の中で サクサクするの よかった ネギより 好きかも おろし生姜 いいね ふふふ🤭 しあわせだ〜 　　　　🔹 　　　　🔹 　　　　🔹 10月終わるなぁ〜 ハロウィンだね 🎃🎃ハロウィン👻〜 しないけど 仮装するなら やっぱ魔女かなぁ〜 ぐるぐる🌀の杖持って。。 あれ〜 魔女はホウキ🧹か 杖はタクトみたいな小さいのだな どうぞ 楽しいハロウィンの夜を〜♪ 。。。。。。。。。。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今日も 美味しく 健やかに 〜〜〜〜〜ご飯の呪文 #魔女のお茶会 #魔女の食卓 #季節のメニュー #1yottanrecipe #フードエッセイ ＃今日のおうちごはん #ゆし豆腐 #サンドイッチ #角煮月見バーガー #ハロウィン #アボガド