businessOct 6, 202548:19pending
111 - Ørjan Johannessen, fra Bocuse d’Or til Austevoll
About this episode
I denne episoden møter vi stjernekokken Ørjan Johannessen, tidligere vinner av Bocuse d’Or. Han deler historien om hvordan han valgte å flytte hjem til Austevoll for å bygge opp familiebedriften Bekkjarvik Gjestgiveri og skape en unik destinasjon med både historie, matopplevelser og hotell. Vi får høre om reisen fra barndommens hotellkjøkken til verdensmesterskap. Om visjonen bak restaurant Mirabelle, og hvordan lokalt engasjement, familie og lidenskap for mat kan skape ringvirkninger langt utover en tallerken.
Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Get every episode summarized
Each time De som bygger landet publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from De som bygger landet
133 - Vilde Otelie Naustdal, 26 år, eiendom for 30 millioner og ingen høyere utd...
De som bygger landet
Mar 9, 20261:21:40pending
132 - Simen Eilertsen - Låner ut over 75 milliarder kroner til best mulig rente
De som bygger landet
Mar 2, 20261:05:08pending
131 - Evelina Olsson, fra refinansiering til bedriftsfinansiering
De som bygger landet
Feb 23, 20261:23:48pending
130 - Thorbjørn Lerø, cybersikkerhet i en usikker verden
De som bygger landet
Feb 16, 20262:06:07pending