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Mimi y Jaime son un ícono en la Red de Guardianes de Semillas por varias razones. Una es el cuidado de variedades de frutas tropicales, que es uno de los más importantes en el continente, con más de 600 especies preservadas. Otro es su estilo de vida, minimalista y apegado al bosque chocoano que rodea su hogar. Manejan además una deliciosa gastronomía propia y una filosofía orientada a la paz personal y al goce de la vida en la naturaleza.
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