About this episode
ゲスト：滝沢カレンさん（『カレンの台所』著者）
2021年の「料理レシピ本大賞 in Japan」の料理部門大賞に、滝沢カレンさんの『カレンの台所』（サンクチュアリ出版）が選ばれました。食材や食器が織りなす物語に料理を見立てた、レシピ本の常識を覆す1冊。誕生秘話や、料理、本へのこだわりを滝沢さんに聞きました。
インタビューの要旨はこちらで読めます。
https://book.asahi.com/article/14445356
『カレンの台所』書籍の情報はこちらから。
https://amzn.to/3lIG3Of
💁♂️Follow us!!!💁♀️
好書好日 👉https://book.asahi.com/
じんぶん堂👉https://book.asahi.com/jinbun/
Twitter 👉@BOOK_asahi_com
Facebook👉@bookasahi
Instagram👉@kosho_kojitsu
メルマガ 👉こちらのページから
Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
Get every episode summarized
Each time 好書好日 本好きの昼休み publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from 好書好日 本好きの昼休み
【ミステリーの味方のミカタ】方丈貴恵『盾と矛』 「知」と「暴」のタッグ、超絶技巧に驚愕「え！これ最初からつめていたの？」
好書好日 本好きの昼休み
May 10, 202638:29pending
2025年を振り返って、好書好日で読まれた記事ベスト10を紹介します（本好きの昼休み#158）
好書好日 本好きの昼休み
Dec 25, 202540:05pending
在韓ジャーナリスト・徐台教さんオススメの3冊。南北分断から民主化、格差社会まで、現代韓国を読み解く手がかり（本好きの昼休み#157）
好書好日 本好きの昼休み
Dec 18, 202531:34pending
深夜の非常戒厳令、国会前で目にしたものは…『分断八〇年』在韓ジャーナリストの徐台教さんが語る「南北対立」の源流（本好きの昼休み#156）
好書好日 本好きの昼休み
Dec 11, 202537:26pending