vol.052 米线有一万种帽子，生活有一万种喝法

本期沙发话题是：老朋友与新演员

两个长了云南胃的华北平原人，和一位地地道道的云南崽一起聊了聊云南的吃喝、葡萄酒的门道。最后我们发现，什么门道不门道，吃喝玩乐，最重要的还是自己开心！让我们浪漫致幻~

Timeline

02:51 从“耗油菠萝”闯入云南味觉宇宙

07:25 云南烧烤：一场关于蘸水的启蒙运动

11:22 米线万岁！从“帽子”到“过桥”的在地化哲学

17:58 吃虫子、菌子与松露喂猪的真相

24:23 为什么云南人肤色相对黑？泼水节真能泼老板吗？

30:56 养蛊、生物动力法

38:18 童年的味觉：酱饵块、大烧与杀猪菜

47:10 何为“正宗”？从永平黄焖鸡到未被商业化的云南味道

57:54 味觉重塑职业，从广告人到葡萄酒买手

66:56 选酒的反叛，不讲故事，只讲好喝

74:40 趣味配对：炸灌肠、涮羊肉、凉拌折耳根配什么葡萄酒？

82:27 “老朋友与新演员”酒单揭秘

89:20 北京上海的云南菜馆推荐

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