Vanille et crustacés

durée : 00:01:58 - Le Dialogue des cuisines - par : Mory Sacko - Épice née d’une orchidée tropicale, la vanille fascine autant par la richesse de ses arômes que par la précision de son élaboration. Avec Mory Sacko, cap sur l’une de ses expressions les plus singulières et son association avec les crustacés !