About this episode
يأخذنا الشيف حيدر عواد في رحلة شهية إلى عمق المطبخ العراقي، حيث يقدّم طبقاً بحرياً تقليدياً من جنوب العراق، هو “المسموطة”.
تتميّز هذه الوصفة بنكهتها الغنية ومكوناتها الطازجة التي تعكس روح البيئة الساحلية، إذ تجمع بين السمك والتوابل المحلية في تناغم فريد. مع الشيف حيدر عواد، نكتشف أسرار هذا الطبق الشعبي وخطوات تحضيره التي توارثتها الأجيال، لنعيش تجربة طهو أصيلة تنبض بتراث الجنوب العراقي.
التفاصيل تتابعونها على الرابط أعلاه.
Get every episode summarized
Each time كافيه شو publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
Hosts & guests
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from كافيه شو
تعرف على بروتوكول الهدايا مع خبيرة الإيتيكيت ريتا صايغ
كافيه شو
طريقة عمل كيكة التمر مع الشيف ضحى العطشان
كافيه شو
رائدة طه تحمل ذاكرة فلسطين إلى بيروت في «قطر الندى»
كافيه شو
انطلاق فعاليات الدورة الثالثة والثلاثين لمهرجان القاهرة الدولي للمسرح التجريبي
كافيه شو