تحت المجهر: هل نحتاج فعلًا إلى طعام أكثر في الشتاء؟ خبيرة تغذية تكشف أسرار تقوية المناعة

في هذه الحلقة من بودكاست تحت المجهر، تحدثت خبيرة التغذية سناء نصيف عن التغذية الصحية خلال فصل الشتاء، موضحة أن الجسم لا يحتاج بالضرورة إلى كميات أكبر من الطعام، لكن قلة الحركة والطقس البارد قد يزيدان من الشهية ويؤثران في العادات الغذائية. وأكدت أهمية الحفاظ على شرب السوائل حتى في الأيام الباردة، إلى جانب التركيز على الأطعمة الغنية بفيتامينات A وC وD والزنك لدعم جهاز المناعة، مثل الجزر والبطاطا الحلوة واليقطين والسبانخ والبرتقال والكيوي والفليفلة الحمراء والبروكلي. كما شددت على أن تناول الفاكهة كاملة أفضل من العصائر للاستفادة من الألياف. وتطرقت أيضًا إلى دور فيتامين D في فصل الشتاء، موضحة أن التعرض للشمس والغذاء المتوازن هما الأساس، فيما تُستخدم المكملات الغذائية فقط عند وجود نقص مثبت وباستشارة الطبيب. وختمت بثلاث نصائح رئيسية: تنويع ألوان الخضار والفواكه، والحرص على البروتين الصحي في كل وجبة، والحفاظ على توازن الغذاء لدعم الصحة والمناعة خلال الشتاء.