TeaRoom 岩本 涼さんに聞く、抹茶はどう海外で消費されてるのか？

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岩本 涼（@ryoiwamoto1997）さん / X

https://x.com/ryoiwamoto1997

TeaRoomについて

株式会社TeaRoomは「対立のない優しい世界を目指して」を理念に掲げ、2018年に創業。文化や産業、社会のはじまりとなる仕組みづくりを、企業や行政、地域など多様なステークホルダーとの共創によって挑む。エコシステムの再編やお茶の需要創出や用途開発、日本文化や茶の湯の価値を活用した事業を国内外で行う。2020年に静岡県本山地域の茶畑と製茶工場を承継し「株式会社THE CRAFT FARM」を設立。

00:00 TeaRoom 岩本さんのご紹介

6:22 何故海外は抹茶をラテで飲むのか？

11:59 メインストリーム化した抹茶

14:20 高騰する抹茶、生産量を増やす方法

19:50 抹茶ラテブームを成り立たせたのはカフェインフラと粉体

23:35 コーヒーの生産市場のように抹茶を進化させたい

29:24 インバウンド旅行客が抹茶に期待すること

33:36 業界産業がブームを意図的に起こして繋げる仕組み

42:03 抹茶ブームを通して日本の生活習慣が広がる

46:57 岩本さんの茶会

＜おたよりフォーム＞

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＜メンバー＞

沼田 雄二朗

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