Stevia statt Zucker: Gesunde Süße oder überschätzter Ersatz?

Stevia gilt als kalorienfreie Alternative zu Zucker und wird als natürlicher Süßstoff beworben. Doch wie gesund ist Stevia wirklich? Wir klären, wie Steviolglycoside hergestellt werden, was Studien zur Wirkung auf Blutzucker und Darm sagen – und wo mögliche Nachteile liegen. Ist Stevia eine sinnvolle Hilfe beim Zuckersparen oder nur ein Marketingversprechen? Die fundierte Einordnung gibt’s bei „Machen oder lassen“.

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Gewinnspiel zum Buch: https://www.next-level-verlag.de/pages/was-wir-ueberhaupt-noch-essen-koennen-gewinnspiel

Link zur Folge "Erythrit als Zuckerersatz?": https://open.spotify.com/episode/7nyAisbI03C7MJHNUkL8E9?si=YVGrCcxzTtyjNwYQD4m_NA

Redaktion: Martin Grunwald

Executive Producer: Ruben Schulze-Fröhlich, Christoph Falke

Sounddesign: Sarah Córdoba

Produktionsleitung: Annabell Rühlemann

Machen oder lassen ist eine Produktion der Wake Word Studios

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