About this episode
ชมวิดีโอ EP นี้ใน YouTube เพื่อประสบการณ์การรับชมที่ดีที่สุด
ทางรอดอาหารโลกคืออะไร Future of Food จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร
เมื่อมนุษย์ใช้ทรัพยากรทางอาหารมาช้านานตั้งแต่มนุษย์ยุคหิน ยุคเกษตร ยุคอุตสาหกรรม จนมาถึงปัจจุบันเกิดเป็นวิวัฒนาการด้านอาหารและการบริโภคของมนุษย์ครั้งใหญ่ที่กำลังทำลายสิ่งแวดล้อม และความมั่นคงทางอาหารที่กำลังถูกทำลายจาก Climate Change
คำถามที่เป็นโจทย์ใหญ่ของมนุษย์คือ จะทำอย่างไรให้เรามีความมั่นคงทางอาหารที่ปลอดภัยและยั่งยืน
เคน นครินทร์ และ หมอเอ้ว ชัชพล พูดคุยกับ ผศ.ดร.ป๋วย อุ่นใจ ถึงทางรอดของมนุษยชาติด้วย Food BioTech หรือเทคโนโลยีชีวภาพทางอาหาร ติดตามได้ใน Secret Science เอพิโสดนี้
Get every episode summarized
Each time The Secret Sauce publishes, we email you a written briefing from the transcript — the topics, who appeared, and any specific claims, with the ad reads skipped.
Email me new episodesFree for 3 shows. No card needed.
No transcript yet
This episode has not been transcribed. Request it and it moves to the front of the queue.
More episodes
More from The Secret Sauce
TSS958 maison KEEPS และ Daddy จากแบรนด์ IG ทุนหลักพัน สู่ยอดขายร้อยล้าน
The Secret Sauce
SD2 พาทัวร์ KTH สวีเดน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยี เด็กยังไม่จบ มีบริษัทของตัวเอง
The Secret Sauce
EE600 ทำไมโลกคลั่งโปรตีน โอกาสอุตสาหกรรมอาหารไทย 4 พันล้าน
The Secret Sauce
TSS957 กลยุทธ์ 14 ปี RAVIPA สู่ Global Brand บุกต่างประเทศ เปิด 40 สาขาทั่วโลก
The Secret Sauce