Nr. 4 - Chablis - Bourgogne -- Chardonnay

Vinene i afsnittet er skænket af Husted Vin https://hustedvin.dk/

 

 

Smagekasse her https://hustedvin.dk/vin/smagekasse-3-flasker-chablis

 

………………

 

Er I klar til at nørde?! Værsgo.

 

Hvad er Chablis og hvordan smager vinene derfra? 

 

Hvad er Chablis historie og hvordan hænger Chablis sammen med Bourgogne?

 

Hvordan smager Chardonnay-druen, når den bliver lavet i Chablis og hvilke jordbundsforhold findes der i området?

 

Hvilke klassificationer og climaer findes der i Chablis? Det er en smule kompliceret - selvfølgelig.

 

 

Kort over Chablis https://www.chablis-wines.com/gallery_files/site/25717/25787/75227.pdf

 

 

NB! I afsnittet fortæller vi, at vi ikke har lavet et afsnit om Chablis før. Det har vi faktisk gjort til bage i 2021 og beklager derfor fejlen. Men det gør ikke dette afsnit mindre spændende. 

 

 

Vi smager på

 

 

1) Chablis 2023, Louis Père et Fils (klassisk, "generisk" Chablis)
https://hustedvin.dk/vin/louis-pere-fils-chablis

 

 

2) Chablis Terre de Courgis 2022, Vincent Couche (biodynamisk, natur-Chablis)
https://hustedvin.dk/vin/vincent-couche-terre-de-courgis-chablis

 

 

 

3) Chablis Grand Cru Les Preuses 2021, J. & S. Dauvissat (Grand Cru)
https://hustedvin.dk/vin/jean-sebastien-dauvissat-chablis-grand-cru-les-preuses

 

 

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374