Nr. 11 - Alto Adige - Italien

Vinene i afsnittet er skænket af Clemmensen Wine https://clemmensenwine.dk/ 

 

 

Smagekasse med de tre vine fra afsnittet https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-3-fl-vin-for-begyndere/

 

 

Smagekasse med seks vine https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-smagekasse-6-fl-en-af-hver/

 

 

Benyt rabatkoden "vinforbegyndere" og få 15% rabat på https://clemmensenwine.dk/
(Gælder ikke i forvejen nedsatte vine eller kælderlisten)

 

……………..

 

Aromatik, aromatik, aromatik… Det er overskriften på dagens afsnit, hvor vi smager på noget af det mest bær-prægede vin i podcastens historie.

 

Det skal handle om Alto Adige - en provins som er isnende kold om vinteren og kan være bagende varm om sommeren.

 

Vi smager südtiroler sauvignon (sauvignon blanc), vernatsch (schiava) og blauburgunder (pinot noir) og går selvfølgelig i dybden med området og dets subzoner.

 

Der er debut til både området og druesorten vernatsch - men hvordan smager den og de andre vine derfra?

 

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om kold maceration - hvad er det og hvad gør det for udtrykket i vinen?

 

 

 

Vi smager på

 

1) Sauvignon Blanc, "Limes", Niedrist, 2021
https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-sauvignon-blanc-limes-2021/

 

 

2) Kalterersee, Classico Superiore, Niedrist, 2023
https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-kalterersee-classico-superiore-2023/

 

 

3) Blauburgunder, "vom Kalk", Niedrist, 2020
https://clemmensenwine.dk/product/niedrist-blauburgunder-vom-kalk-2020/

 

 

.....................

Køb vores nye bog "Bobler for begyndere og øvede" her: https://www.saxo.com/dk/bobler-for-begyndere_bog_9788773396568

Eller vores bog om vin her: https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere_bog_9788773391303

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374