Le plus rare des chefs étoilés sort du silence

(Émission du 8 décembre 2025)

Alain Passard, chef triplement étoilé de l’Arpège, est l’invité de Clique. Il raconte la liberté créative que lui a offert sa troisième étoile, son lien aux saisons et rappelle que manger mieux n’est pas forcément plus coûteux. Il parle de son potager, de sa cuisine pensée comme un art, de la transmission au sein de sa brigade et de son rapport à la médiatisation. Il évoque aussi son désir de simplicité, son exigence quotidienne et sa façon de considérer la cuisine comme une recherche sans fin. En fin d’émission, Salim Kechiouche et Dany Martial — acteurs de Mektoub My Love: Canto Due — rejoignent le plateau pour revenir sur l’expérience du tournage avec Abdellatif Kechiche et sur la sortie très attendue du second volet.