โรงหมอ EP. 825: Kombucha (คอมบูชา) เครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพ

คอมบูชา (Kombucha) หรือชาหมักคอมบูชา เครื่องดื่มที่กำลังได้รับความนิยมอยู่ในขณะนี้ เป็นเครื่องดื่มจากชาดำหรือชาเชียวที่นำไปหมักกับหัวเชื้อจุลินทรีย์ชนิดดีและยีสต์ที่ดี เครื่องดื่มชนิดนี้ไม่เพียงแค่อร่อยอย่างเดียว แต่ยังช่วยปรับสมดุลให้กับลำไส้ เพิ่มแบคทีเรียชนิดดี ไล่แบคทีเรียชนิดร้ายออกจากร่างกาย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยเพิ่มการเผาผลาญไขมันในร่างกายหากทำมาจากชาเขียว และอีกหลากหลายสรรพคุณ แต่หากกระบวนการหมักไม่สะอาดก็อาจส่งผลร้ายแรงและเป็นพิษได้ ที่สำคัญต้องระวังเรื่อง "น้ำตาลแฝง" ที่มากจากการหมักด้วย

ฟังเรื่องราวของเครื่องดื่ม "คอมบูชา" จากผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนาการ ในรายการ โรงหมอ ค่ะ