【微笑台灣Ep.39】冬天更適合去澎湖？走一遭才知道什麼叫「海鮮貧富差距」

童年時期和爺爺奶奶住在澎湖的海風野味創辦人何欣潔分享，在一次聚會中偶然發現，原來台灣本島和澎湖有著「海鮮貧富差距」，對於海產的認識和品味方法截然不同，更因此發想出「澎湖海鮮皇族」這個品牌，促成最後回鄉創業、推廣澎湖海鮮的理想。

何欣潔提到，澎湖最常見的伴手禮－－干貝醬有自己獨特的OEM代工產業聚落，這些年因為海洋資源枯竭和保育，少數原料需仰賴進口，也因此成為許多人質疑的對象。但她認為，從家常下酒菜到成為在地名產的文化價值，遠勝於原料本身，更重要的，是傳承傳統文化、延續家鄉的味道。何欣潔也推薦澎湖許多適合深度旅遊或拜訪的地點，更分析為何「冬天」反而是造訪澎湖的好季節。

主持人：李佩書
來賓：海風野味創辦人 何欣潔

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