【微笑台灣Ep.22】縈繞旗山小鎮的美味　「鹹酸甜」湯品道盡香蕉王國歷史興衰

台灣香蕉出口量曾高居世界第四，主要產地高雄旗山也得到「香蕉王國」的美名，與九份並稱兩大金城——旗山賣金蕉，九份賣金礦。當地現況雖難以與昔日榮景同日而語，但仍有一群熱愛香蕉的台灣青年組成「台青蕉樂團」，不但以旗山和香蕉的人文史地知識為素材入歌，四處巡唱，更親自下田種蕉，還帶領遊客走過香蕉樓仔厝、旅社、戲院、茶館等，讓人彷彿置身過往盛況。

同時，從代表果肉未熟的綠色蕉皮到熟透的黑色，當地居民都研發出果肉在不同熟度下的獨門料理，如歷史悠久的「鹹酸甜香蕉湯」，經過一次次燉煮，就像訴說著旗山多年的興衰起落，淬鍊出屬於在地記憶的味道。

主持人：李佩書
與談者：台青蕉樂團團長 王繼維

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