Comment faut-il cuire le riz pour éliminer le maximum d'arsenic ?

durée : 00:02:38 - Il n'existe pas de recommandation officielle en Europe, mais une étude britannique a permis de mettre en avant une méthode qui réduit de 50 à 70 % la teneur en arsenic. Un élément naturel qui augmente le risque de cancer. - réalisation : La cellule Vrai ou faux, Valentine Joubin, Antoine Deiana Vous aimez ce podcast ? Pour écouter tous les épisodes sans limite, rendez-vous sur Radio France