【川口市】イオンモール川口の「和食飛賀屋」がこだわり蕎麦の新店「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」として4月27日(月)にリニューアルオープンするそうです！

「【川口市】イオンモール川口の「和食飛賀屋」がこだわり蕎麦の新店「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」として4月27日にリニューアルオープンするそうです！」　イオンモール川口1階で開業当初から親しまれてきた「和食飛賀屋」が、装いも新たに「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」として生まれ変わります！「和食飛賀屋」が4月19日をもって閉店新鮮なお魚メニューが人気だった「和食飛賀屋」ですが、残念ながら2026年4月19日をもって閉店していました。場所は1階レストラン街にあり、お買い物帰りの家族連れや、週末のランチを楽しみにしていた方も多いのではないでしょうか。詳しくはこちら装い新たにお蕎麦屋さんがオープン！しかし、寂しがっている暇はありません！わずか1週間後の4月27日、同じ場所に本格的なお蕎麦を気軽に楽しめる「挽ぐるみ蕎麦 とう庵」がオープンするそうです。　 国産蕎麦粉100％の二八蕎麦を、もっと日常に取り入れやすく新しくオープンする「とう庵」は、国産の蕎麦粉のみを使用した二八蕎麦を使用しています。店名にある「挽きぐるみ」とは、そばの実を殻ごと挽く製法のことで、蕎麦本来の豊かな香りと、野趣あふれる味わいが楽しめます。　 蕎麦を主役に、丼セットまで含めて選ぶ楽しさお蕎麦を引き立てる「つゆ」は、厚削りの本枯かつお節とさば節を重ねて引いた出汁を使用。江戸風のきりっとした味わいが特徴です。お蕎麦屋さんの出汁を活かした「カツ丼」や「天丼」とのセットも用意されているので、ガッツリ食べたい派の人も大満足間違いなしですよ！ゴールデンウィーク直前の嬉しいニュース！落ち着いた雰囲気の中で、香り高い国産蕎麦を堪能してみてはいかがでしょうか。新しく生まれ変わるお店の味を、ぜひその目で、その舌で確かめてみてくださいね。貴重な情報のご提供ありがとうございました！イオンモール川口はこちら ・プレスリリース