362 - Analisi statistica e profili di rischio delle malattie professionali nel settore Ho.Re.Ca. (Hotellerie-Restaurant-Café)

Il podcast analizza la diffusione delle malattie professionali all'interno del comparto Ho.Re.Ca. in Italia, basandosi sui dati dei sistemi di sorveglianza Inail e MalProf. L'indagine evidenzia come i lavoratori di alberghi e ristoranti siano particolarmente esposti a disturbi muscoloscheletrici, patologie del rachide e sindrome del tunnel carpale a causa di ritmi serrati e movimenti ripetitivi. Oltre ai danni fisici, vengono esaminati i rischi psicosociali legati a orari irregolari e la potenziale esposizione ad agenti chimici o biologici pericolosi. Il testo sottolinea inoltre una critica mancanza di sorveglianza sanitaria regolare, spesso dovuta alla precarietà contrattuale che caratterizza molti addetti del settore. In conclusione, gli autori sollecitano un incremento dei controlli ispettivi e una formazione più mirata per tutelare la salute di una categoria lavorativa numerosa ma spesso vulnerabile.
Fonte: LE MALATTIE PROFESSIONALINEL SETTORE DELLE ATTIVITÀDEI SERVIZI ALBERGHIERIE DELLA RISTORAZIONE (HO.RE.CA.) - INAIL 2025

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