#33 - Barbaresco - Nebbiolo - Piemonte

Vinene i afsnittet er skænket af Vintage Wine https://vintagewine.dk/

 

Find en smagekasse med de tre vine her:
https://vintagewine.dk/shop/13-smagekasser/1426-vin-for-begyndere-i-barbaresco/

 

 

……………………….

 

Det er helt skørt det her! Der er nemlig debut til det elegante vinområde Barbaresco, der trods sin popularitet af en eller anden grund ikke har været en del af programmet. Vi skal drikke tre rødvine lavet på druen Nebbiolo.

 

 

Hvordan smager Barbaresco og hvor kan man placere det i forhold til Barolo?

 

 

Hvilke lovkrav er der omkring fadlagring og frigivelse af vine i Barbaresco og hvordan har Nebbiolo-vine smagt før i tiden?

 

 

Hvilke produktionsmetoder benytter huset Massimo Rattalino og hvorfor?

 

 

Hvad er en MGA, hvad er en rotofermentator og hvad kan man spise til sin barbaresco?

 

 

Til slut svarer vi på et lytterspørgsmål om vigtigheden af vinmagerens markarbejde.

 

 

Kort over Barbaresco her:
https://cadelbaio.com/wp-content/uploads/2016/04/mappa-barbaresco.jpg

 

Kort over Piemonte her:
https://media.winefolly.com/Piedmont-Italy-Wine-Map-2016-Wine-Folly-1.jpg

 

 

Vi smager på

 

1) Massimo Rattalino, 42, Nebbiolo, Barbaresco DOCG, 2020
https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1129-massimo-rattalino-barbaresco-docg-2020/

 

 

2)  Massimo Rattalino, Meruzzano, 43, Nebbiolo, Barbaresco Meruzzano DOCG, 2019
https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1253-massimo-rattalino-barbaresco-meruzzano-docg-2019/

 

3) Massimo Rattalino, 45, Nebbiolo, Barbaresco Riserva DOCG, 2018
https://vintagewine.dk/shop/7-vin/1425-massimo-rattalino-barbaresco-riserva-docg-2018/

 

.....................

Køb vores bog "Vin for begyndere og øvede" i en signeret udgave her: http://vinforbegyndere.com/

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Kontakt: [email protected]

Musik: Jonas Landin

Lyt vores bog som lydbog her:

Køb den her https://www.saxo.com/dk/vin-for-begyndere-og-oevede_lydbog_9788773397374