24 - Bierzo - Mencia & Godello

Vinene i afsnittet er skænket af Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/

Alle smagekasser fra Vin for begyndere hos Jysk Vin https://www.jyskvin.dk/podcast

................

Vi skal til området Bierzo i Spanien og smage vin fra Veronica Ortega, som laver sprød vin på mencia- og godello-druen.

Hvordan udtrykker vinen sig fra Bierzo, hvordan ser der ud og hvilke jordbundsforhold gør sig gældende?

Hvilken behandling skal der gerne til for at godello-druen bliver rigtig interessant og virkelig viser sine evner?

Vi indkredser smagen på mencia-druen, den er nemlig ret tricky og sit udtryk - både frisk og sart og urtet og vild.

Hvilken familie tilhører mencia og hvad sker der, hvis man laver vin på mencia med 15% alkohol?

Alle vinene er lavet af den unge spanske vinmager Veronica Ortega, så vi skal selvfølgelig også lære hende at kende.

Vi smager på

1) Tormenta, Godello, Veronica Ortega, Bierzo, 2021

2) Quoite, Mencia, Veronica Ortega, Bierzo, 2021

3) Cobrana, Mencia, Dona Blanca, Palomino, Godello m.fl. Veronica Ortega, Bierzo, 2021

.....................

Støt Vin for begyndere podcast her https://vinforbegyndere.10er.app/

Køb bogen Vin for begyndere her: http://vinforbegyndere.com/

Besøg os på Facebook og Instagram, hvor man kan se billeder af vinene og få tips til vin og mad sammensætning.

https://www.facebook.com/vinforbegyndere

https://www.instagram.com/vinforbegyndere

Web: https://www.radioteket.dk/

Musik: Jonas Landin

More from Vin for begyndere